铁观音是什么茶,铁观音为什么叫铁观音

想必大师在糊口中很是喜好品茗，尤其是像炎天这种炎热的气候，无论是饭后喝一杯助消化仍是闲暇光阴喝上一杯都是无比的享受。铁不雅音也是我们糊口中很受接待的一类，但也有不少人对于铁不雅音并不是很领会，接下来小编将向大师具体介绍。

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【铁观音是什么茶,铁观音为什么叫铁观音】铁不雅音是什么茶
铁不雅音是半发酵茶，属于青茶类。青茶也就是我们日常平凡所说的乌龙茶，为半发酵茶，新颖的茶叶颠末晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清亮金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁不雅音茶汤则“清汤绿水”茶汤年夜多偏青绿色，既具有绿茶的清喷鼻和花喷鼻，又具有红茶的醇厚的滋味。

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铁不雅音为什么叫铁不雅音
清代乾隆元年安溪西坪尧阳南岩墨客王士让，曾在南山之麓筑书房“南轩” 。这年春天的一天，王士让在南轩之旁的层石中发现一株茶树，枝叶繁茂，圆叶红心，异于平常，遂移植到花圃中精心培育，这株茶树成茶乌润肥壮、气息超凡，冲泡后喷鼻气馥郁、滋味甘醇。
乾隆六年，王士让上京奉召，拜谒礼部侍郎方望溪，奉送本身用这株茶树制成的茶。方望溪品后年夜加赞赏，遂献给内廷。乾隆饮后甚喜，召见王士让，垂问此茶汗青。王士让如实奏享此茶的发现颠末，乾隆细细不雅察、掂量此茶后，认为此茶乌润坚固、繁重似铁、味喷鼻形美如同不雅音，因而御赐名为“铁不雅音” 。

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铁不雅音的保留方式
1、放在冰箱中冷藏
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数目少并且很干燥，也可用二层防潮机能好的薄膜袋包装密。封好，放在冰箱中。
2、罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空地，如许罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子裂缝，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
3、保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用地蜡密封瓶口。茶叶在保留中的含水量不克不及跨越5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再保藏；而炒茶、烘茶的东西要十分干净，不克不及有一点油垢或异味；而且要用文火慢烘，要留意避免茶叶焦糊和破裂或被其它异味污染。

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铁不雅音的喷鼻型有哪些
1、正味型：正味型分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上最先看青做茶，而正炒做法例是采青后的第二天午时12点前炒青，成茶光彩乌绿润，喷鼻气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵较着，回甘度好，汤色金黄是正味铁不雅音最凸起的特点。
2、酸喷鼻型：酸喷鼻型按照建造时候点的纷歧样可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下战书5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点摆布炒青，成茶光彩茶青，喷鼻气声张，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
3、韵喷鼻型：韵喷鼻型铁不雅音介于清喷鼻与浓喷鼻之间，有清喷鼻型之明媚滋润，又不掉浓喷鼻型之醇厚悠远。茶叶发酵足够，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口胃，喷鼻味高，回甘好，韵味足，汤色澄明清澈，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与都丽，持久以来倍受泛博消费者的青睐。

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4、浓喷鼻型：浓喷鼻铁不雅音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功能，很适合应酬多、饮食布局不合理、肠胃有小弊端、血脂血压高、感受本身身体发胖的伴侣饮用，放置时候长了成为老茶后，颠末再烘烤，炭焙等深加工法式，口感、保健功能等更显著。
5、陈喷鼻型：陈喷鼻型铁不雅音是浓喷鼻型铁不雅音延长，原料均选自积年来经传统建造工艺加工而成的优质铁不雅音产物，产物具有浓喷鼻型铁不雅音的醇厚浓韵，又有怪异陈喷鼻等长处。