无论你是想要增加你的蔬菜摄入量 ， 还是仅仅寻求一种健康的方法来替代卡路里含量高的苏打水 ， 黄瓜和芹菜汁都能增加你的饮食 。虽然果汁与全素菜相比有一些缺点 ， 但由于它的纤维含量低 ， 它通常不那么容易灌装——榨汁可以帮助减少农药的摄入量 ， 因为在榨汁过程中 ， 农药暴露的皮肤会与液体分离 。黄瓜和芹菜汁也提供身体所需的矿物质和维生素 。
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黄瓜芹菜汁可以补充铜【黄瓜芹菜汁有什么好处?】喝黄瓜或芹菜汁作为有益的铜的来源 。和许多重要的矿物质一样 ， 铜可以通过激活细胞中的酶来促进健康 。依赖于铜的酶可以通过帮助你产生能量来刺激你的生活方式 ， 而且它们还支持免疫系统和神经功能 。食用铜也有助于你的红细胞功能 ， 富含铜和铁的饮食可以预防贫血 。1杯新鲜黄瓜汁含有102微克的铜 ， 相当于每日推荐摄入量的11% ， 而等量的芹菜汁含有87微克 ， 相当于每日推荐摄入量的10% 。
黄瓜芹菜汁补充少量的锰喝黄瓜或芹菜汁 ， 你也可以增加你的锰摄入量 。锰能激活你身体需要形成血凝块的蛋白质 ， 以及合成对生殖健康至关重要的激素 。你的身体在胶原蛋白生产过程中也利用了你饮食中的锰元素 ， 因此 ， 锰能保持你的结缔组织强壮 。一杯芹菜汁含有0.26毫克的锰 ， 这是女性和男性每日推荐摄入量的14%和11% 。黄瓜汁的锰含量略低 ， 每杯0.2毫克 。
黄瓜芹菜汁补充维他命A黄瓜和芹菜汁也可以提供维生素A ， 或视黄醇 。维生素A在成人体内有两个主要作用——它引导细胞成熟 ， 使新生的细胞能够发育成功能组织 ， 并促进健康的视觉 。获得足够的维生素A也对孕妇很重要 ， 因为这对胎儿的生长至关重要 。芹菜提供了大量的维生素a——1114个国际单位 ， 这是男性每日推荐摄入量的37% ， 女性为48% 。黄瓜汁含有260个国际单位 ， 其中11%和9%的每日推荐的维生素A摄入量分别为女性和男性 。
黄瓜芹菜汁补充维生素K将黄瓜或芹菜汁作为维生素K的来源 ， 如锰 ， 维生素K有助于血液凝结 。这对受伤后的愈合很重要 ， 因为你的身体依靠血凝块来阻止血液从伤口流出 。你的身体也需要维生素K来促进新的骨组织生长 ， 而低维生素K水平可能会增加骨质疏松症的风险 。一份芹菜汁含有73微克的维生素K ， 而等量的黄瓜汁提供41微克 。这两种果汁对你每天的摄入目标都有相当大的贡献——男性125微克 ， 女性90微克 。
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