鸡肉炖香菇还能加什么 香菇炖鸡还能放啥菜
鸡汤香菇还可以放什么菜好呢?原料:香菇10瓣、红枣12颗、老母鸡1000克、香葱2根、食盐适量 。1、备好食材 。2、香菇提前用温水泡发洗净 。3、将鸡肉取出化冻 。4、将香葱、香菇、红枣和老母鸡一起放入压力锅内胆中 。5、倒入适量清水后再放入电压力锅中 。6、加盖插电启动:煲汤程序 。7、一个小时后,鸡汤就炖好了出锅 。8、香菇红枣炖鸡汤完成 。
鸡跟什么蔬菜煮汤好喝?【鸡跟什么蔬菜煮汤好喝】哈喽大家好~我是阿九,我的回答是:鸡肉和蔬菜一起煮汤,汤鲜味美,清淡营养,完全不用担心多喝会上火!而可以和鸡肉搭配煲汤的蔬菜自然也是不少的,平时不喜欢太浓烈的进补鸡汤,最适合换成清淡营养的蔬菜鸡汤来喝了,特别鲜美,营养也均衡 。
(用心回答每一个问题,解决你在“吃”上的困惑,我是阿九,一个爱吃爱分享的90后美食博主,获取更多美食知识或技巧,请点击红色 号关注“阿九的菜”,承蒙厚爱,感谢观看 。)今天阿九与你分享2种鸡肉蔬菜汤的做法,鸡肉和蔬菜这样煮汤,真的是美味佳肴哦,还没有尝过的朋友,也来学一下,鲜美好喝别错过!
【第1道——茼蒿清炖鸡腿汤】【美味入料】:
茼蒿,鸡腿,食用油,食盐,鸡精
【制作步骤】:
1.鸡腿用淘米水浸泡洗净,放到汤锅里加清水大火烧开
2.用勺子将煮出的浮沫轻轻撇去
3.少淋一点食用油增鲜,加盖小火焖煮半小时左右
4.将茼蒿择成小瓣,清洗干净备用
5.待开盖后放入洗好的茼蒿
6.再调少量的盐和鸡精,拌匀入味就可以出锅
【烹饪技巧】:
1.鸡腿煮出来的浮沫建议去掉厚重的部分即可,留下薄薄的一层鸡油,增鲜又增香;
【鸡肉炖香菇还能加什么 香菇炖鸡还能放啥菜】2.茼蒿最好取嫩叶,煮出来更为鲜美,略煮一下全部变色即可,不要煮烂了影响口感 。
【第2道——丝瓜金针菇炖鸡】【美味入料】:
丝瓜,鸡腿,金针菇,葱花,姜片,食盐,鸡精
【制作步骤】:
1.鸡腿切块洗净,丝瓜去皮切块,金针菇去根摘小朵,葱切末,姜切片
2.鸡腿冷水下锅,加入姜片焯沸,捞出洗净
3.汤锅一次性加足水,下焯好的鸡腿,中火煮开
4.30分钟后,下入丝瓜,转中大火,开盖煮约3分钟
5.然后下金针菇,继续煮约2分钟
6.最后加盐和鸡精调味,撒上葱花即可
【烹饪技巧】:
1.一般鸡汤搭配蔬菜的话,我更建议选择鸡腿肉来做,鸡腿肉软嫩又肥美,可以综合蔬菜的清淡 。
2.丝瓜本味清甜鲜美,只需调入盐和鸡精就可以了,如果觉得清淡可以少加一点胡椒粉 。
结语
以上分享的两种蔬菜鸡汤做法,无论是食材的搭配,还是调料的入味,都是非常的家常,家家都可以做的 。你觉得哪一种,更棒更好喝呢?我是阿九,一个爱吃又爱分享的90后美食博主,如果您觉得这篇文章对您有帮助,希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”,阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧,感谢观看,常来捧场!
(本文系“阿九的菜”原创制作,未经授权,严禁搬运转载)
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