妈妈在家腌制辣椒，不放一滴水，酸脆爽口，非常下饭，超过瘾
【妈妈在家腌制辣椒，不放一滴水，酸脆爽口，非常下饭，超过瘾】美味的食物往往都是人们在经过精心的制作 ， 和研究之后才做出来的 ， 越来越多的食物都在慢慢的出现 ， 就是在经过不同的人不同的手制作之后 ， 就做出了各种各样美味的食物 ， 因为吃对于我们大家每个人来说 ， 都是非常的喜欢吃比较美味的东西 ， 这一点是永远都无法改变的 。
（注：图片来自网络）
在我们的日常生活中 ， 可以吃的食物真的是多到数不尽数 ， 可以是外面餐馆里面的一些饭菜 ， 也可以是极变态的一些比较美味的小吃 ， 同时它也可以是我们自己在家里面做的家常饭菜 ， 只要是符合我们自己口味的 ， 不能被统称为比较美味的食物 ， 因为每个人都非常的喜欢吃美味的食物 。
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而且美味食物的定义也是非常的简单 ， 尤其是对于我来说 ， 我对待美食的定义就是自己家里面做出来的美味饭菜了 ， 不需要多么复杂只要是吃起来符合我的胃口 ， 我就感觉是最好吃的食物了 ， 而对我来说最喜欢吃的就是妈妈在家里面腌制的青辣椒 ， 特别的酸脆爽口 ， 也是非常的下饭 。
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每年这个时候是辣椒成熟的季节 ， 而且现在的辣椒也是非常的新鲜 ， 尤其是现在市面上的辣椒卖的也是非常的便宜 ， 每年妈妈都会去市场上面买上很多的辣椒 ， 然后回到家里面 ， 给我们做腌制辣椒 ， 妈妈在做这个腌制辣椒的时候不放一滴水 ， 而且制作出来的吃起来也是特别的好吃 。
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其实他的这个做法也是非常的简单 ， 就是把买回来的一些辣椒给清洗干净之后 ， 然后晾干水分 ， 给放到一个无油无水的坛子里面 ， 然后再准备一些干辣椒 ， 生姜 ， 花椒和调味品搅拌均匀 ， 也给放到坛子里面 ， 就这样一层辣椒 ， 一层调料的放起来 ， 一直到全部给这些辣椒放完为止 ， 最后在里面撒上一些白糖和食醋 ， 然后给密封起来 ， 放置阴凉处 ， 大概一个星期左右的时间就可以吃了 ， 也是非常的酸脆爽口 ， 非常的下饭 ， 超过瘾 ， 你们大家都喜欢吃腌制辣椒吗？
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