玉米面红枣饼，做法简单，味道比红枣好吃，比红枣好吃
生活节奏快，在家有时候也不知道吃什么，忙碌一天，在家又懒得变着花样去做可口饭菜 。 单身的人不在少数，如何苟且快乐生活，想必大家都驾轻就熟 。 要想健康好吃的美味，那面食就是非常简单的食材了 。
玉米除了直接吃，被用来制作成为玉米面，也是一种新的保存方法 。 玉米在加工成为玉米面的时候，不会浪费掉一丝的营养和功效 。 并且做成的玉米面易消化，且口感好，改善了粗粮面食的缺点 。
俗话说：“日食三颗枣，百岁不显老 。 ”中国人对枣情有独钟，小时候的粗茶淡饭，返璞归真，离不了饼子 。 长大了，这红枣不是平时吃上几颗，就是用来煲汤，做大饼面食，味道比红枣本身还要好吃呢 。
准备需要的食材：玉米面一百五十克，面粉两百克，酵母三克，红枣两把，鸡蛋，白糖，芝麻，水和油 。
【玉米面红枣饼，做法简单，味道比红枣好吃，比红枣好吃】步骤一：首先倒入一百五十克的玉米面在盆中，加入水，加的时候也要搅匀，玉米面成不会成为一团一团的 。
步骤二：玉米面放凉以后加入三克酵母粉和一勺白糖，接着再放入面粉 。 用手把它们全部混合在一起，搓揉成为面团 。
步骤三：面团成型之后，搓揉二十分钟，直到面团的表面不开裂且光滑，可以拉伸出一张面膜后就放在旁边发酵 。
步骤四：两把红枣洗干净，从中间剪开，取出红枣核 。 锅中放入两碗水煮到有泡泡，倒进去煮，接着捞出捣成红枣泥 。
步骤五：发酵好的面团排除气体，分成两份面团，酒瓶子擀成面饼 。 在其中的一张面饼上铺上红枣泥，另一张盖上去 。 烤盘中加入一点油，把面饼放进烤盘，抹上一层鸡蛋，均匀地撒上芝麻粒 。
步骤六：最后把面饼放进去烤熟，烤好的玉米面红枣饼放在盘子中，切成四块或者八块，就可以美美地享受它地香味啦 。
这样美味的玉米红枣饼就做好啦，烤制出来得到味道，超级香，吃着那叫一个满足呢 。
玉米面中含有丰富的卵磷脂，亚油酸，维生素E，谷物醇等，且具有降血压，降血脂，抗动脉硬化，养颜美容，延缓衰老等多种功效，是很好的健康食品 。
准备需要的食材：玉米面粉克，温牛奶200毫升，玉米面100克，白糖20克，4个鸡蛋 。
步骤一：把鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离，分别装在两个大碗里，蛋黄里加入温牛奶，用筷子把蛋黄打散 。
步骤二：和温牛奶融合在一起，再倒入玉米面，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成无颗粒的面糊，放在一旁备用 。
步骤三：把蛋清里加入白糖，用电动打蛋器低档打发，打发至蛋清变成泡泡，再用中档打发，打发至蛋清体积明显增大，泡沫变细腻 。
步骤四：最后用高档打发，打发至提起打蛋器，蛋清呈倒三角状，不滴落即可 。 蛋清打好后，把搅拌好的面糊倒入蛋清里，用刮刀左右翻拌（一定记住，不能顺时针搅拌），翻拌均匀后，就形成了厚一点的面糊 。
步骤五：电饼铛加热，锅里不用刷油，没有电饼铛的用平底锅也可以，用大一点的勺子，舀一勺面糊，倒在电饼铛里 。
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