桂花如何烘干,怎样加工干桂花( 四 )


1.将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下 。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘 。
3.将洗好的桂花沥干水分 。
4.烤箱的盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中 。
5.将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉 。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取 。

制作桂花茶
1.准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾干
2.冰糖放在碗里,加适量水
3.放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下 。 如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续放入微波炉高火转3分钟,再拿出来查看,重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆,尽量接近饱和状态,糖浆不要太稀
4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花
5.倒入仍然滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直至倒完 。 如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀
6.放凉后盖上瓶盖,放进冰箱保存,腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了
7.取适量做好的冰糖桂花,加热水搅拌即成冰糖桂花茶 。
怎样把桂花烘干泡茶 桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的 。 市场上,晒干的桂花价格要比烘干的低 。 另外,用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分,不过要注意温度,最好先用一小部分用什么温度控干试验一下,确定温度后再把所有的桂花控干水分 。
如果要制成干花的花,只需两张白纸就可以了,将花房一张纸上,用另一张覆盖,放于阴凉干燥的地方,便可以一直保持桂花的黄色,而不变黑 。 晾晒期间最好不要用手直接接触花朵,手上的油脂会促使其变黑 。


扩展资料:

桂花的生长习性
桂花的花芽分化基本过程可以分为花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊(退化雌蕊)分化期等6个时期 。
四季桂具有多次开花的现象,秋季(与秋桂同期)的花芽分化和开花特性与其他季节的开花特性明显不同,秋季的花芽分化和开花特性与秋桂基本一致 。 在杭州地区,,大部分秋桂品种从6月上旬开始进入花芽分化,8月底到9月初完成,,历时近3个月 。
不同品种花芽分化进程略有不同主要是由于品种自身营养积累状况和对气温的敏感性不同造成;花芽分化对气温、相对湿度等环境条件没有特殊要求,但相对低温能显著促进花芽分化 。
不同性别的品种花芽分化存在一定的差异,要表现在雌蕊(退化雌蕊)的分化和发育上:无论是雄性品种还是两性品种,,分化前期即从花序分化期到雄蕊分化期均表现为两性状态,,之间无显著差异,,蕊分化期才表现出显著的不同 。
参考资料来源:




桂花干怎么烘干 主料
新鲜桂花(适量)

1 将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下 。
2 将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘 。
3 将洗好的桂花沥干水分 。
4 烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中 。
5 将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉 。
6 将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取
桂花怎么用微波炉烘干 可以用烤箱来烘干桂花,具体做法:
1、将新鲜桂花装入网筛中,然后不断地摇动网筛,使花梗和杂质漏下 。

2、将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘 。
3、将洗好的桂花沥干水分 。
4、烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中 。
5、将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉 。

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