柠檬可以直接吃， 不过对大多数人来说， 直接吃柠檬口感很酸， 不太能够接受 。 人们多是将柠檬切片后做成干燥的柠檬片， 喝水时加入柠檬片做成柠檬水 。 做菜的时候加入少量柠檬汁， 能够调味 。 柠檬虽好， 不建议食用太多 。
1、直接食用
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对于大多数人来说， 柠檬直接食用会特别酸涩， 但对于有些喜欢吃酸的人来说， 直接吃柠檬是一种幸福 。 其实柠檬就跟普通水果一样， 只要符合自己的口味， 直接食用完全没有问题 。
2、切片泡水 最常见食用柠檬的方法， 就是将柠檬切片之后晒干， 做成柠檬片 。 这样的做法只是把柠檬中的水分给剔除， 营养成分还是被锁在柠檬中， 不用担心营养不足 。 柠檬片和白开水混合， 就是最简单的柠檬水做法 。
3、柠檬做菜 在做肉食菜系的时候， 出锅装盘， 在菜系上挤几滴柠檬汁上去， 就能够为菜肴提供香气， 缓解肉类菜肴的油腻感， 增加食物的香气 。 像是做牛排、鸡翅、红烧肉等， 加入柠檬后的口感变化非常明显 。
4、注意事项【【吃】柠檬怎么吃】 虽然柠檬有着各式各样的吃法， 维生素营养成分丰富， 但是食用时适当控量， 不能够吃的太多， 或者柠檬水饮用太多， 不然会造成肠胃内酸碱比例不平衡， 而造成肠胃的损伤 。 另外胃酸过多、胃溃疡的人是禁止食用柠檬的 。
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