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如何在家炸薯条，家中自制薯条

小知识


自己在家怎么做薯条呢? 为什么KFC或麦当劳里的薯条那么好吃？为什么我们不能在家做那种薯条？原因是没有办法学好薯条 。 因为只要掌握炸薯条的方法 ， 就能制作出脆好吃的薯条 。 今天 ， 我将和大家分享在家炸肯德基、麦当劳里的薯条的方法 。

[美味的薯条]

土豆 ， 白醋 ， 淀粉 ， 食用油
[制作阶段]
1.今天和大家分享的是简单美味的食物 。 所谓简单 ， 就是制作阶段少 ， 不需要太多时间 ， 各种食材不需要经过复杂的处理 。 这美味的薯条就是其中之一 。 那我们先准备做这些薯条所需的食材吧 。 食材比较少 。 我会准备一个、土豆、两个稍微大一点的土豆、适量的白草、适量的淀粉 ， 最后是炸薯条所需的食用油 。 食用油需要多准备一些 。 如果大家都准备好了 ， 今天就可以开始制作这些美味的薯条了 。
2.炸薯条的第一步是先处理食材 ， 然后处理完所有食材 。 当然 ， 说的食材只有一种土豆 。 先把土豆浸泡后再洗 。 我们去除洗好的土豆皮 ， 去掉皮后切成薄片 。 雕塑的厚度大约在0.5厘米到1厘米之间 。 请把土豆切碎 ， 再切成长条 。
3.切好土豆放入大碗后 ， 倒入没有放入土豆的清水洗净一次 ， 洗净表面淀粉 ， 洗净后捞出来调节水 ， 再在盘子上调节水 。
4.先在锅里煮开水 ， 再放一点白醋 ， 再放醋 ， 然后我们接着倒薯片 ， 把水加热 ， 直到薯片表面煮透 ， 捞出薯片 ， 再放入冷水中 ， 过一次冷水 ， 味道就会更好 。

5.捞出越过冷水的薯片 ， 将件数放入一盆中 ， 然后放入一勺淀粉 ， 用手抓住薯片 ， 将薯片和淀粉均匀混合后 ， 放入冰箱冷藏一个小时是不行的 。 这个阶段不能省略 。 要想炸好薯片 ， 需要冷藏一个小时 。 薯条不用再买了 ， 在家自己做的话健康卫生 ， 比买的好吃
【如何在家炸薯条，家中自制薯条】6 ， 一个小时后 ， 我们先把锅加热 ， 把他们准备的薯片用的食用油都倒进锅里 ， 油加热60%左右的时候 ， 我们放入薯片炸了 。 薯片要一点一点地放进去炸 ， 不要一下子全放进去 。 因为如果全部放进去 ， 薯片之间可能会发生粘合 ， 甚至会炸 。
7.在炸过程中 ， 可以用中火继续翻转 ， 表面烤好后控制油 ， 继续加热锅里的食用油 ， 油温度进一步升高时 ， 放入薯片炸一分钟 ， 一分钟后 ， 我们可以捞出薯片 ， 放在盘子里 ， 再放一点番茄酱 。

小贴士：
1.不要把薯片切得太厚 。
2.一定要再炸一次 。

如何在家做薯条窍门 炸薯条一直是非常好卖的美食 ， 尤其是在各种美食广场 ， 一定有它的存在 ， 生意非常得好 ， 因为制作很简单 ， 而且吃起来非常的香甜酥脆 ， 很好吃 ， 不仅可以饱腹 ， 作为主食 ， 还可以提供很多的营养 ， 比如说丰富的蛋白质和膳食纤维 ， 另外还可以满足口感的需要 ， 特别是几个女生一起去外面逛街 ， 或者是男女朋友去外面逛街 ， 不知道吃什么零食时可以用这个来打发时间或者化解尴尬 ， 都是非常好的一种选择 。

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