浓香入味，软嫩多汁，羊腩这样做谁吃都说香
本文转自：海博TV
福建好味道， 烹煮有门道
五月起
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【浓香入味，软嫩多汁，羊腩这样做谁吃都说香】
闽菜大师郑凌峰
很多人一直认为， “高山羊”就是福清市高山镇养殖的羊 。 其实大错特错， 它是羊的一个品种 。 “高山羊”属于原始喜马拉雅山——长江流域迁徙至高山境内的一种独特的山羊品种， 已列入国家地方优良品种志 。 福清“高山羊”是福建地方山羊品种之一， 其地理标志证明商标获国家工商总局商标局的注册核准， 成为福清第一件、福州市第六件全国性地理标志证明商标 。 除本省莆田、永泰、福州、龙岩等地引种外,还被广东、浙江等省大量繁殖 。
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