白肉要煮多久
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白肉-肥肉煮多久
新鲜的肥肉 ， 切成1厘米左右的厚度 ， 水沸腾后煮20分钟左右 。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色 。用筷子扎一下 ， 如果扎不进去 ， 就是没好 ， 容易扎进去 ， 就是熟了 。
如果想要减少肥肉的脂肪 ， 可以适当加长烹饪的时间 。猪肉经长时间炖煮后 ， 脂肪会减少30%-50% ， 炖煮4个小时左右的肥肉 ， 有害的饱和脂肪酸可减少30%～50% ， 胆固醇减少50%以上 ， 而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加 。
白肉-鱼肉煮多久
将鱼肉切成2厘米厚度 ， 单纯的煮熟的话10分钟就可以了 。要做美味的话 ， 需要小火再焖煮10分钟才能入味 。
如果是整条鱼煮的话 ， 先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色 ， 加入调料后再用小火焖煮20分钟 ， 这样才能保证让调料彻底入味 。
白肉-鸭肉煮多久
鸭肉切成2厘米长煮的话 ， 用普通的锅要煮半小时左右 ， 高压锅20分钟就差不多熟了 。整个煮的话普通的锅水沸后要40分钟 ， 高压锅要半小时 。如果想让汤汁更浓 ， 可以适当延长煮的时间 ， 一般炖汤在煮熟后至少还要用小火煮1个小时 ， 味道才会浓郁 。
白肉-鸡肉煮多久
市场上普通的饲料鸡煮多久要看切成多大块 ， 切成2厘米的话 ， 大概煮个十来分钟就熟了 。切成5厘米长的话大概要煮二十来分钟 。如果整个煮则至少要半小时以上才能熟 。如果是家养的老母鸡 ， 由于肉质更老 ， 煮的时间还要延长 。
炖鸡汤如果想要鸡汤更营养 ， 更美味的话 ， 在鸡肉熟了以后 ， 还需要用小火煮1-2小时 。
【白肉要煮多久】
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