空气炸锅预热的正确方法空气炸锅预热怎么操作

空气炸锅

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空气炸锅使用便捷，方法简单。
1.空气炸锅是什么原理？
空气炸锅类似于对流烤箱（烤箱加风扇），使用热空气循环来烹饪食物，食物附近的加热元件提供热源，风扇使热空气得以循环。（可以这样理解：即利用180-200摄氏度的高温空气快速流动来加热食物的烹调方法）

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与传统油炸食品相比，成品含油量低，对人健康更有益处。传统的油炸方法是把食物完全浸没在热油中（油的温度远高于水的沸点），在140C至165C温度引起一种叫美拉德（Maillard）反应。美拉德反应是一种氨基酸和还原糖之间复杂的化学反应，可以使食物色泽褐化，产生风味化合物，使食物具独特风味，空气炸锅使用的油量减少了70%-80%的，并且空气炸锅具特有烹饪味道，传统油炸则会有大量的油浸入食物增加油的味道。
空气炸锅使用方法

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1、用热水、洗涤剂和软性海绵清洁炸篮和煎锅，这样可以保护涂层避免食物焦糊沾染，再用拧干湿布擦拭产品的内部和外部。
2、将锅体放置平稳处。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座，确保人身安全。
【空气炸锅预热的正确方法空气炸锅预热怎么操作】3、打开开关，预热5分钟。
4、从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气炸锅中。
5、设置好烹制的时间。点击触控按钮，开启美味烹调之旅。
6、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从炸锅中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。
7、定时器响铃起时即表示到达了需要的烹制时间。将煎锅从炸锅中拉出，然后将其放置在耐热物体表面上。
8、检查食材是否已烹调完毕。若要倒出体积较小的食材，按下炸篮拆卸按钮,然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入准备好的碗或碟中。
9、每次使用后都应立即清洁。
使用空气炸锅的技巧
1、裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。
2、食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好，同时滤出的油也很多。
3、超市里售卖的速冻食品炸出来的效果良好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的。
4、食物本身不含油的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感更好。
6、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则：多的话时间就长点，少的话时间就短些。

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空气炸锅如何保养
1、学会正确选择和使用清洁工具和清洁剂
不能用钢刷，钢丝清洁球来清洁锅内！建议用海绵，抹布，鬃刷来清洗。清洁剂选酵素类清洁剂。
2、热水加酵素清洁剂泡一会再刷，效果更佳。清洁时，拔下电源插头，先让炸锅冷却约３０分钟至常温的状态。取出能清洗煎锅、炸篮和分隔板。（注意这些器具有不粘涂层的，千万不要使用金属厨具或研磨性清洁材料去清洁）。使用软布与清洁剂清理电炸锅主机，并用清水擦拭干净，检查并且清洁电炸锅的电线与插头部位，最后将清理完的电炸锅主机置于阴凉、通风的位置等它风干，重新放入电炸锅的配件后，将产品适当收纳。