不同材质微波后的表现
1.在微波炉里被加热的食物容器或餐具 , 应该是可以被微波穿透的 , 这样就能将微波能量很好地传导给其中的食物 , 加热效率才更高 。
能够实现这个效果的是绝缘材料 , 如玻璃、陶瓷、橡胶、塑料等 。
2.如果是良好的电导体 , 它们把大量微波反射到炉腔内 , 有可能产生电火花 , 损伤微波炉 。
如各种金属、锡箔、铝箔、搪瓷以及镶嵌装饰中含有金属材质的容器等 。
3.如果是电的不良导体 , 可以吸收微波的能量 , 使得自身温度升高较快 , 也容易发生危险 。
如含有一定水分的木材、纸张等 。
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哪些容器可以/不可以进微波炉
由于容器都会接触到食材 , 所以适宜在微波炉中加热的餐具还需要有耐高温的特质 。 它们不能在高温下发生燃烧、变形、分解及释放出有害物质 。 这对于物品的材质、加工工艺、厚度等均有一定要求 。
玻璃器皿
普通玻璃材质耐热性差 , 均一度较低 , 不能用于长时间高温加热 , 中低温加热可以短暂使用;硼硅酸玻璃、微晶玻璃等热稳定性好 , 可以用于微波加热 。
陶瓷器皿
应尽量选择耐热陶瓷 , 不要用普通陶瓷 。
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塑料器皿
耐热达120℃以上的材质 , 如聚丙烯类(PP)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚甲基戊烯(PMP)都适用于微波加热 , 但聚酯薄膜(PET)、密胺、聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等材料吸收微波较多 , 在温度升高时材质的分子结构不稳定、容易变形及释放出有害物质 。
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金属制品
所有金属制品 , 包括带有金属边的瓷碟、瓷碗都不可放入 , 因为微波无法穿透金属材质 , 会发生反弹而引起火花 。
铝箔纸不能放进微波炉加热 。 虽然它像纸一样柔软 , 但本质上还是金属 , 它可以在有烧烤功能的微波炉内使用 , 但前提必须是烧烤模式 , 千万不能用微波加热 。
纸袋
如果把牛皮纸袋放进微波炉加热 , 可能会产生有毒气体 , 而且过高的温度会点燃纸袋 , 导致炉内起火 。
另外 , 微波加热时 , 食材与器皿中可能集聚大量热量 , 所以餐具适宜选择浅底、宽口、形状规则、厚度均匀的容器 , 便于快速释放热量 , 以防突然发生飞溅、爆裂等危险情况 。
【微波炉加热能不能放普通陶瓷 陶瓷能放微波炉加热吗】
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