家常川菜之红烧排骨做法大全
步骤1
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排骨过水后洗净 。芋头切块浸泡
步骤2
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准备好材料：姜片，八角，大茴香，红辣椒，泡辣椒，花椒
步骤3
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辣锅翻炒至变色（辣椒先不要放啦）
步骤4
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倒入排骨后炒一会儿，加料酒，炒至微黄色
步骤5
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陆续加酱油、豆瓣酱、醋、白糖、辣椒，每个调料加完后翻炒一会儿
步骤6
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加水煮沸10-15分钟
步骤7
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【家常川菜之红烧排骨做法大全】加入芋头或其他配菜，继续煮
步骤8
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起锅前加入盐、青辣椒、葱、蒜苗收汁
步骤9
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收汁！
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