步骤1
文章插图
准备好食材，南极鱼去肚，去鳃洗净沥干水分
步骤2
文章插图
用少许盐腌10分钟
步骤3
文章插图
生姜和大葱切成细丝
步骤4
文章插图
取大盘，撒些姜丝和葱丝在盘底
步骤5
文章插图
准备适量的蒜蓉辣酱
步骤6
文章插图
腌制好的南极鱼放在小盆里加入2勺蒜蓉辣酱
步骤7
文章插图
拌均匀在腌制5分钟
步骤8
文章插图
腌制好的南极鱼放入摆了葱姜丝的盘里，加一勺料酒
步骤9
文章插图
锅里水烧开后，把鱼盘放入蒸锅，大火5分钟，关火，倒去蒸盘里的水
步骤10
文章插图
拿一大勺放入油烧至十成热
步骤11
文章插图
【蒜蓉辣酱蒸南极鱼做法大全】蒸好的鱼撒上葱花，浇上热油，淋上2勺蒸鱼豉油即可上桌
