步骤1
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肥肠是以前就收拾干净了的，想吃的时候，从冰箱里拿点出来就行了，选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净
步骤2
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海带泡一夜后洗净切成小块
步骤3
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大葱切断，生姜切片，香料:花椒、茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮
步骤4
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热锅放多一些的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5
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在放入葱、姜、香料爆香
步骤6
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放入肥肠翻炒
步骤7
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放入老抽2勺，生抽1勺
步骤8
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【海带红烧肥肠做法大全】调入1勺白糖提鲜，1勺白酒去腥
步骤9
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翻炒均匀后，炒一会儿
步骤10
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放入海带
步骤11
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加入适量的清水，尝下味道适量的加入一点盐，大火烧开，盖上盖子小火炖1.5-2小时
步骤12
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吃的时候放入香菜或葱花就可以上桌
