步骤1
文章插图
猪肉切成细丝，分别放入盐、白糖、白胡椒、料酒拌匀腌制入味 。并放入生粉，搅拌均匀，放置15分钟左右待用
步骤2
文章插图
珐琅锅里倒入适量食用油，小火预热等油热后放入肉丝，炒至变色后盛出备用
步骤3
文章插图
锅里留底油，保持最小火放入大蒜爆香，再放入甜面酱翻炒，然后依次放入白胡椒粉、白糖、生抽、老抽、陈醋、料酒、水，同时用铲子搅拌均匀
步骤4
文章插图
【京酱肉丝|一厨作做法大全】待珐琅锅中收汁冒泡时，把炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀，关火后再放入一勺鸡精和适量芝麻油即可
推荐阅读
- 自制芝麻酱的保质期
- 酱烧豆腐家常做法
- 进京当天可以办理进京证吗
- 麦当劳有什么酱料
- 京东PLUS会员有什么好处
- 香辣酱爆鸡块做法大全
- 南京存量房是什么意思
- 红油耳丝做法大全
- 苏州京东方为什么疯狂招人
- 南京技师学院是几本