步骤1
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准备食材 。在洗净的鸡翅上，打上两道花刀
步骤2
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鸡翅改刀切成三段，也就是翅中，翅尖，翅根，调入盐，料酒腌制15分钟
步骤3
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芹菜切断，大蒜切片，生姜切片，
步骤4
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平底锅中倒入少许油，放入腌制后的鸡翅
步骤5
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煎到鸡翅两面金黄色，将煎好的鸡翅盛出
步骤6
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【麻辣干锅鸡翅做法大全】锅中加入适量油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤7
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下入姜蒜和花椒粒煸香
步骤8
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在放入干辣椒段小火炒到深红色
步骤9
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加入煎好的鸡翅，略翻炒，加入蚝油、老抽少许、白糖，盐少许翻炒均匀
步骤10
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最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅
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