步骤1
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所需食材（干木耳需提前半天左右泡发）
步骤2
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把青椒，鲜笋，木耳，瘦肉切丝（瘦肉切丝后加入少量生粉，酱油，盐，米酒腌制几分钟）
步骤3
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调好生粉芡（生粉，水，盐，酱油，蚝油拌匀）
步骤4
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热锅下油，把拍扁的蒜子放进，加入肉丝爆炒数十秒
步骤5
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【鱼香肉丝酱拌面做法大全】加入木耳和鲜笋丝翻炒数十秒
步骤6
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再加入青椒丝炒几下
步骤7
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加约两汤匙水焖一会
步骤8
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加入调好的生粉芡
步骤9
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拌匀翻炒几下即可，不要收汁太干
步骤10
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锅里烧开适量水，加少量盐，放进拉面煮熟
步骤11
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再捞进凉开水里过一遍
步骤12
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把面条捞进碗里，加少量油拌匀 。盛上鱼香肉丝酱即可
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