步骤1
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准备好食材，拍张全家福
步骤2
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杏鲍菇、青椒、胡萝卜切丝，木耳也切丝，但不要太碎
步骤3
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葱姜蒜切末
步骤4
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杏鲍菇热水焯熟
步骤5
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拌点生抽酱油入下味
步骤6
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葱姜蒜、加入料酒、糖、米醋、生抽、鸡精、淀粉、盐、水、亚麻籽油少量调成鱼香汁
步骤7
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锅中倒入亚麻籽油，三成热即可下锅，热锅凉油可以保护亚麻籽油营养不流失，口感也好
步骤8
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放入胡萝卜丝、尖椒丝，最后加木耳丝快速滑炒一下，全部拌匀后盛出备用
步骤9
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倒入少许油，下郫县豆瓣酱、料酒，炒出红油
步骤10
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倒入鱼香汁
步骤11
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最后加入之前盛出的菜丝，翻炒均匀即可
步骤12
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【素鱼香肉丝做法大全】装盘开吃啦！
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