步骤1
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鸡胸肉切丁，加入料酒、少许盐腌制15分钟
步骤2
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红椒切块 。姜切片、葱切丁、蒜切片
步骤3
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将生抽、老抽、淀粉、砂糖、盐、清水、料酒调成芡汁
步骤4
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热锅热油，倒入鸡丁炒至发白捞出待用
步骤5
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另起油锅，放入干辣椒、花椒、姜葱蒜炒香
步骤6
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倒入鸡丁翻炒，再倒入调好的芡汁
步骤7
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【麻辣鸡丁做法大全】倒入红椒炒至断生，滴上适量香油即可出锅
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