步骤1
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牛肉洗净切片 ， 加入料酒、淀粉、生抽、少许盐腌制20分钟
步骤2
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姜蒜切片
步骤3
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内酯豆腐在滚水中煮1分钟去除豆腥味后切成小块
步骤4
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起油锅 ， 炒香姜蒜片与干辣椒和花椒
步骤5
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下入腌制好的牛肉翻炒
步骤6
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【豆花牛肉做法大全】下入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤7
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加入适量开水 ， 调入生抽、耗油、醋、砂糖后下入豆腐 ， 煮至汤汁变成喜欢的分量 ， 若喜欢浓稠的汤汁在出锅前勾芡即可
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