秋天，我家隔三差五爱吃的凉拌菜。
冷调料 ， 无论春、夏、秋、冬 ， 老百姓的餐桌总是分不开的 ， 当天气炎热时 ， 为了开胃菜会吃得更多 ， 冬天厌倦吃大鱼和大肉也喜欢吃一些 ， 而在宴会上 ， 冷菜是餐前菜的独特一面 ， 让每个人都能开胃 。"在我们家 ， 最喜欢加工海鲜 ， 剩下的是冷食 ， 最后是大鱼和肉 。这几天 ， 秋虎又开始抬头了 ， 为了让一家人每天都有更好的食欲 ， 第二天还在煮冷菜 ， 今天我们一起吃了一份营养又容易煮的冷调料 ， 开始钓鱼 ， 简单的学习和开胃菜 ， 真的很好吃 。
我用这道冷盘做了一个大盘子 ， 里面有三种配料 。我发现价格只有3元 。超市花不到1元买了金针菇 ， 除了豆腐皮2元 ， 还有胡萝卜丝 ， 剩下的一半在冰箱里切碎 。
文章插图
豆腐皮营养丰富 ， 蛋白质和氨基酸含量高 。根据现代科学测定 ， 人体必需的微量元素有铁、钙、钼等18种 。豆腐皮具有清热润肺、止咳祛痰、养胃、解毒、止汗等功效 。食用豆腐皮可以提高免疫力 ， 促进身体发育和智力发育 。豆腐皮在烹调汤时添加更多营养 ， 非常适合烹饪 。
此外 ， 每100克金针菇蛋白含量为2.4g ， 含有人体必需的18种氨基酸中的8种 ， 其中赖氨酸对儿童的骨骼生长和智力发育特别有利 ， 因此也被称为平菇 。金针菇抗疲劳 ， 促进新陈代谢 ， 在秋季调理最佳季节 ， 最好多吃些 。
好吧 ， 让我们看看这道冷菜(冷三丝)的细节吧 。
用一片豆腐皮 ， 洗净 ， 直接切成细丝 。
然后把水烧开 ， 把豆腐皮烫掉 ， 一份卫生设施和两份口味会更好 ， 也不会太难 。我们都知道 ， 今年由于特殊的全球原因 ， 食品健康和安全对我们来说是最重要的 ， 就像我们家里的情况一样 。我们专门购买了消毒干燥器 ， 以消除消毒 ， 确保家人的健康 。
做冷调料是灵魂 。冷菜是否美味取决于这种调味料 。我通常用陈年醋、大蒜、辣椒油、糖、淡酱油和鸡精 ， 再混合一点芝麻油 。
同时 ， 我还加入了胡萝卜丝蘑菇和金针菇 。金针菇很容易煮熟 ， 所以把它们放在后面 ， 放进豆腐皮里一分钟 ， 然后等锅打开 ， 然后直接沥干水 。
把白兰地和热腾腾的材料放进调料碗里 ， 然后在锅里冲洗和加热一汤匙油 ， 拌匀后再吃 ， 我们全家都喜欢这种冷调料 ， 桌子上不可能有大鱼和大肉 ， 但是有了冷菜 ， 胃口就好多了 ， 你可以试试这个 ， 营养是美味的 。
这三种原料简单易打捞 ， 开胃和绥靖 ， 疲劳都被驱走了！
【秋天，我家隔三差五爱吃的凉拌菜。】
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