关于茶叶好不好 ， 怎么鉴别茶叶的好坏 ， 一直都是一个困扰茶友的话题 。今天 ， 我们就一起看看黄茶好不好 ， 辨别黄茶质量到底应该看什么 。如何分辨黄茶品质？?1、观外形?成品的黄茶外形比较肥硕挺直 。厚重也很匀实 ， 叶片完整整齐 ， 茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉 。颜色以黄为主 。?2、嗅香气?判断香气是否纯正 ， 它的高低和长短判断优劣 ， 香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁 ， 而是带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶） ， 多带焦豆香（部分黄小茶、黄大茶） 。一般黄茶香高浓带火旺香气 ， 部分黄小茶亦带兰花香气 。3、察汤色?黄茶颜色要求微黄、黄亮的汤色 ， 黄大茶要求深黄色 ， 冲泡出来的黄茶的汤色主要呈现为嫩黄发亮而有清澈 。没有任何的浑浊之感 ， 绿色、褐色、橙色和红色均不是正常的色泽 。?4、品滋味?从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定 。醇是黄茶的基础滋味 。这种醇和不似绿茶或红茶的醇和 ， 而是入口醇而无涩；不似绿茶呈现的极快的爽 ， 红茶呈现的极快的强 ， 而是吐出茶汤后回味甘甜润喉 ， 别具一味 。君山银针有黄针也有绿针两种规格 。黄针的滋味醇浓 ， 绿针滋味鲜醇 。从回味上评 ， 前者快而甘；后者略慢而鲜爽 ， 回味长 。5、看叶底?叶底黄茶叶底从嫩度、色泽、匀度来评定优次 。?（1）嫩度：从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷程度予以区分 。其嫩芽多和厚、软、摊者为好茶 ， 其硬、薄、卷而不散摊的叶底是低级茶的象征 。?（2）色泽：叶底色泽看色度和亮度 。黄茶叶底要黄亮 ， 有绿有红都不是好黄茶的叶色 。黄而亮 ， 不能暗 。黄茶叶底暗可能是闷黄时温度过高、时间太长造成的 。?（3）匀度：看叶底的匀齐度 。看是否有“公孙茶”、“父子茶” ， 1芽1叶的黄小茶中亦可能夹杂1芽3叶的较老芽叶 ， 或夹杂对夹叶、单片等 。叶底要求老嫩一致 ， 色泽匀齐 。以上就是关于黄茶的鉴别方法介绍了 ， 黄茶虽然种类有所不同 ， 但事实上 ， 其特征都是一样的 ， 如果有茶友觉得以上方法太复杂 ， 只要记住“黄叶黄汤”一般就不会错了 。
推荐阅读
- 黄芽茶如何鉴别？黄芽茶鉴茶有方
- 黄茶保存时间
- 黄茶制作工序：杀青、揉捻、闷黄、干燥
- 君山银针属于绿茶还是黄茶
- 安逸花借款额度如何提高
- 君山银针制作工艺
- 缔造者怎么加点 缔造者如何加点
- 摩尔庄园牛奶怎么得? 摩尔庄园牛奶如何得
- 如何延长黄山毛峰保质期
- 夏季如何养长寿花? 长寿花夏天该如何护养