霜降为二十四节气之一中的第十八个节气 , 霜降节气后 , 冷空气的活动会更加频繁 , 昼夜温差持续加大 , 须多多注意自身的饮食和生活习惯方面的改善 , 从而让自己能够更好的面对天气温度的变化 , 那么下面就为大家来推荐几种霜降养生食谱 。
霜降养生食谱
1.白果萝卜粥
材料:白果6粒 , 白萝卜100克 , 糯米100克 , 白糖50克
做法:萝卜洗净切丝 , 放入热水焯熟备用 。 先将白果洗净与糯米同煮 , 待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟 , 拌入萝卜丝即可出锅食之
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2.花生米大枣烧猪蹄
材料:猪蹄1000克 , 花生米(带皮)100克 , 大枣40枚 , 料酒25克 , 酱油60克 , 白糖30克 , 葱段20克 , 生姜10克 , 味精、花椒、八角、小茴香各少许 , 盐适量
做法:花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;将猪蹄出毛洗净 , 煮四成熟捞出 , 用酱油拌匀;锅内放油 , 上火烧七成热 , 将猪蹄炸至金黄色捞出 , 放在炒锅内 , 注入清水 , 同时放入备好的花生米、大枣及调料 , 烧开后用小火炖烂即可
功效:滋补肾阴 , 补血益气
3.黑豆柿饼粥
材料:黑皮青豆25克 , 大黑枣5个 , 柿饼1个 , 糯米30克
做法:黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开 , 黑枣去核 , 柿饼切片 , 糯米洗净 。 先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内 , 加适量清水 , 慢火煎30分钟 , 然后加入糯米煲粥 。 粥成后便可食用
【霜降养生吃这些,身体更健康!|霜降养生食谱】功效:补脾 , 益肺 , 治肺虚久咳
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4.银耳银杏乌鸡汤
材料:乌鸡半只 , 银杏 , 大枣4粒 , 银耳30克 , 精盐、姜片、香菜末各适量
做法:乌鸡斩去头、脚 , 从脊背刮开 , 去内脏 , 洗净切块 。 乌鸡块放入沸水锅中焯水 , 除去血污 , 捞出后再冲洗干净 , 沥净水 。 银耳用清水浸透 , 撕成小朵 。 大枣、银杏分别洗净 。 汤锅内加适量清水烧开 , 放入乌鸡、姜片慢火煲2小时 , 再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟 , 加精盐调味 , 撒少许香菜末即成
功效:滋阴养血 , 润肺养胃 , 美容养颜
5.百合炒马蹄
材料:鲜百合6两(约240克) , 碎猪肉4两(约160克) , 马蹄10粒 , 姜蓉2茶匙 。 糖、盐各1/2茶匙 , 生抽1茶匙 , 水1汤匙 , 油、生粉各1/2汤匙 。 上汤2汤匙 , 蚝油、麻油各1茶匙
做法:鲜百合切开 , 洗净沥干;马蹄去皮剁碎 。 碎猪肉加入腌料 , 腌15分钟 。 烧热锅 , 下油1汤匙 , 炒熟碎猪肉 , 放入鲜百合、马蹄及姜蓉 , 炒匀 , 最后加调味料 , 炒至汁干即成
功效:止咳补肺 , 消痰清积食
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关于霜降养生食谱就介绍到这里 , 想必大家也都有了一定的了解 , 霜降时节 , 天气会尤为干燥 , 因此日常的饮食最好是以滋阴、生津、润燥为主 , 同时大家在平时不妨试着做一些以上这几种食物 , 满足味蕾的同时还能有益健康 , 何乐不为呢 。
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