武夷奇兰又称白芽奇兰，是武夷岩茶知名品种之一，其干茶外型色泽乌润褐绿，条索紧结匀整；汤色橙黄，明亮，香气溶于水中，持久不变；有蜜糖香、兰花香 。下面就来简单了解一下吧！白芽奇兰的来源?武夷奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的品种,经过十余年的进化以融入武夷山茶种类，再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作，形成了现在的武夷奇兰 。白芽奇兰的品种?（1）竹叶奇兰：香气高长带线香味或兰花香，条索细长，叶底长椭圆形 。?（2）慢奇兰：条索稍结实，叶圆小，香气稍长，似枣味 。原产福建省安溪县西坪镇松岩村，栽培历史较长 。主要分布在安溪县和福建南部乌龙茶茶区，栽培面积较大 。?（3）白奇兰：色泽黄绿色，香气似官兰花味，滋味醇和，叶底柔薄黄绿 。?（4）金面奇兰：仿似杏仁味，叶底乌绿油润有 。原产福建省安溪县西坪镇尧阳，栽培史较长 。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区，栽培面积较大 。?此外，还有青心奇兰、黄奇兰、早奇兰、小叶奇兰等品种 。原产福建省安溪县，适制乌龙茶 。白芽奇兰的鉴别技巧?感官评茶，是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定 。是确定茶叶质量好差的主要方法 。?三看：茶叶外形特征、色泽、匀净度及干茶香 。好的岩茶外形应条索紧结重实，叶端折皱扭曲，色泽油润，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，不带梗朴，不断碎 。二看汤色，好的岩茶冲泡后汤色清澈明亮，呈橙红色 。三看叶底 。叶底是泡开的叶片放在清水碗中，看其粗嫩度以及是否“绿叶红镶边”，好的岩茶叶底肥厚柔软，叶面黄亮，叶缘为红边 。?三闻：武夷岩茶一般要求3次冲泡 。第一泡闻岩茶香气的高低、长短、强弱、清浊以及火候 。好的武夷岩茶香气清锐细长，无异味 。第二泡闻岩茶的香型，好的岩茶具有其独特香型，有水蜜桃香、桂皮香、兰花香、奶油香等 。第三泡闻茶香的持久程度 。好的岩茶“七泡有余香” 。?三品：也叫尝滋味，一品火功，看是“足火”或是“老火”、“生青”，有无苦、涩感 。二品滋味 。茶汤的滋味是否鲜爽，好的岩茶，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘特征 。三品岩韵：品岩韵是品饮武夷岩茶的特色 。然而，许多人却认为，这种岩韵只可意会不可言传，只有靠自己用心去领悟 。三品中以二品的滋味为茶叶品质好差的主要参考依据 。以上就是对武夷岩茶白芽奇兰介绍了 。对于武夷岩茶齐兰还有一首专门描写的诗 。初遇锋芒似未藏，相知回味竟无常 。任他八面终平淡，许我一心留异香 。
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