秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

食材排骨500克板栗300克胡萝卜100克姜葱10克精盐适量食用油适量1食材
食材 。
2板栗洗后,在表面上切开一刀
板栗洗后,在表面上切开一刀 。在开水锅里,中小火煮三至五分钟,停火,焖一会,取一个剥好再取另一个 。要不凉了不好剥 。
3板栗剥好,胡萝卜切滚刀块
板栗剥好,胡萝卜切滚刀块 。
4排骨泡一泡,洗去血水
排骨泡一泡,洗去血水 。
5排骨温水入锅
排骨温水入锅 。焯水后用温水洗净 。
6焯水后的排骨,另起锅,热水下锅
焯水后的排骨,另起锅,热水下锅 。加入姜和葱,大火烧开后炖5分钟 。
炖约20分钟后,加入板栗和胡萝卜,烧开,再转小火炖至熟透即可 。
7炖好的汤,加盐调味
炖好的汤,加盐调味 。
8装碗
装碗 。
注意事项1、排骨焯水后,把沫洗净再入锅 。
2、再次加入食材,要大火烧开再转小火炖至,排骨汤更香 。
3、板栗煮太久了不好剥好哦 。烫过之后,剥好一个再取另一个 。
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