番茄红豆汤
简介孕期当然要保证营养摄入 ， 但同时也要保证体重不超标 。因为宝宝的健康全由妈妈打基础 ， 与其说是健康胎教 ， 不如说是妈妈给宝宝的健康储备 。材料中型番茄 2个 ， 红腰豆 100g ， 胡萝卜 ， 西芹 各50g ， 培根 3片 ， 洋葱 ， 土豆 各1/2个（各约100g） ， 蒜 1瓣 ， 油 1汤匙（15ml） ， 盐 1/2茶匙（3g） ， 白胡椒粉 1g
做法红腰豆加水煮至熟软 。洋葱切成1cm见方的丁 。土豆和胡萝卜削去表皮 ， 清洗干净 ， 也切成1cm见方的丁 。西芹洗净 ， 切成1cm大小的丁 。培根切成1cm见方的小片 。大蒜剁碎成蒜蓉 。番茄洗净 ， 切成0.5cm大小的碎丁 。
炒锅中放入油 ， 大火烧至七成热 ， 放入切好的土豆丁和胡萝卜丁 ， 翻炒2分钟 ， 再放入切好的西芹丁、洋葱丁、培根片和蒜蓉 ， 翻炒至洋葱变软后 ， 转小火 ， 继续翻炒10分钟 。
将切好的番茄碎丁放入炒锅内 ， 翻炒2分钟后加入煮熟的红腰豆和800ml冷水 ， 大火煮开 ， 调入盐和白胡椒粉即可 。
小诀窍【番茄红豆汤】番茄——钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C
洋葱——钾、植物纤维
土豆——钾、植物纤维、维生素B、维生素C
西芹——钾、植物纤维、维生素A
红腰豆——植物蛋白、维生素B族
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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