100种懒人营养的早餐
1、早餐的100种做法大全
早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍：5分钟学一百种超好吃的早餐！
米饭饼
一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了 。
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖 。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀 。
3：把剩米饭倒入蛋液里 。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液 。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底 。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好 。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆 。煎得嫩一点，吃起来口感软糯 。
土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1：材料图 。（土豆、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中 。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀 。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀 。
5：加入3大勺面粉拌匀 。
6：最后加入葱花拌匀 。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底 。
9：翻面继续煎熟 。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用（也可整块卷起来吃，香味更浓郁） 。碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香 。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋 。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平 。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底 。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香 。
异域风情——披萨蛋饼
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富 。
面食做过不少，但这枣花馍还是第一次做，之前多数都是包子，面包等 。这次看到舌尖上的中国2第四集《家常》里有讲了枣花馍，各种各样的真是太漂亮了，于是我也试着做了两种，荷叶夹和花型的，其中荷叶夹就比较占地方一些，所以多数还是做了花型的枣花馍 。
主料4人份
面粉400克
红枣18颗
辅料
酵母粉4克
白糖40克
步骤1枣花馍的做法大全
称好面粉、白糖和酵母粉
步骤2枣花馍的做法图解
加入适量水和成干湿适中的面团，盖湿布室温发酵
步骤3枣花馍的家常做法
当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可
步骤4枣花馍的简单做法
把面团排气反复揉一会儿
步骤5枣花馍怎么吃
把揉好的面分成12个等量的剂子
步骤6枣花馍怎么做
取一份面团用擀面杖擀成圆片，在一边摆上三颗红枣
步骤7枣花馍怎么炒
把另一边对折过来，盖在红枣上
步骤8枣花馍怎么煮
用锯齿刀印上花纹，即是荷叶夹的做法
步骤9枣花馍怎么炖
花型馍的做法：取一面团搓成长条
步骤10枣花馍怎么煸
打成圈，一端的头压在圈下，另一端围着圈缠绕
步骤11枣花馍怎样煸
最后把接头放在底下，顶上放上一颗红枣
步骤12枣花馍怎样做
全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上
步骤13枣花馍怎样炒
对比下，还是花型的放的多一些 。然后室温饧发20分钟后起锅蒸18分钟
步骤14枣花馍怎样煮
步骤15枣花馍怎样炖
步骤16枣花馍的制作
成品图
烹饪技巧
我做的枣花馍个头比较小，所以蒸的时间不长，如果个头大的时间要长些 。蒸好后稍微焖2分钟开盖，用手按下枣花馍的边，如果能快速回弹表示熟了，否则需要再蒸
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤 。做法： 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟 。2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉 。3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好 。4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止 。颜色：汤清而漂油 。
如今愈来愈高度重视早饭了，但是早晨要工作早饭全是急急忙忙的吃一下了事，今日给大伙儿详细介绍100道只需5分钟就能进行的营养成分早餐美食，给你的早饭更为有营养成分 。更为多种多样，每日都能吃到不一样的口感 。
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100种懒人营养成分的早饭
一、白米饭鸡蛋灌饼
它是一款非常简单，而不奢侈浪费的鸡蛋饼，假如前一天有剩余白米饭，那麼第2天的早饭就有着落了
原料：生鸡蛋2个
调料：剩米饭小半碗
调味品：白砂糖少量
1：准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖 。
2：生鸡蛋磕入碗中，添加白砂糖搅拌均匀 。
3：把剩米饭倒进鸡蛋液里 。
4：拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液 。
5：炒菜锅刷一层薄油，倒进一半白米饭鸡蛋液，刮平底锅 。
6：底端煎熟
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100种懒人营养成分的早饭
这一米饭饼甜的、咸的，都美味，根据本人爱好 。做咸的可添加食用盐和花椒粉，再配搭点蔬菜水果，表层煎得老一点，吃起来口味松脆 。煎得嫩一点，吃起来口味软糯 。
二、土豆鸡蛋饼
原料：马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺
调料：小香葱适当
调味品：盐1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺
流程：
1：马铃薯、生鸡蛋、葱段
2：取个很大的碗，装小量冷水，马铃薯清洗削皮，立即刨入碗中 。(那样可避免马铃薯掉色，假如马上实际操作，也可省去此步)
3：加入盐、五香粉、花椒粉翻拌 。
4：磕入生鸡蛋搅拌均匀 。
5：添加3炒勺小麦面粉翻拌 。
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100种懒人营养成分的早饭
6：最终添加葱段翻拌 。
7：炒菜锅略微加热后刷上一层薄油，改中文火，放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅 。(薄厚按自身喜爱而定)
8：大概2分钟上下，饼底端已熟，摇晃锅，饼会离去底锅 。
9：翻过来再次煎熟 。
10：起锅后按自身喜爱打花刀服用 。(也可一整块卷起来吃，香气能浓厚)
碗中的冷水不必放多了，多了得话需要添加的小麦面粉就多，那般煎出去的饼就不足香 。假如马上实际操作，也可立即把马铃薯刨成丝，随后添加生鸡蛋 。摊饼以前，锅不必烧得太热了，太热，饼糊一入锅就熟，便不容易流动性，也就较难摊平 。
刚入锅时刮平之后不要动，底端煎熟之后，要是摇晃锅，饼会自身离去底锅 。
三、“异域风情”—比萨鸡蛋饼
原料：生鸡蛋2个
调料：培根肉一片、圆葱1/4个、辣椒1/2小个、尖椒1/2小个、早饭乳酪1片、小麦面粉少量、小香葱一颗
调味品：盐1/5茶勺
流程：
1：准备好全部食物 。
2：培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝，小香葱切条 。
3：生鸡蛋磕入碗中，添加几颗盐，搅拌均匀 。
4：添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液 。
5：不沾锅刷一层薄油，开文火，倒进所有蛋黄液，刮平底锅 。
6：大约40秒之后，把火关闭，在蛋黄液表面轻轻地铺平培根肉丝 。
7：然后铺平青红椒丝、圆葱丝 。
8：最终铺平切完的乳酪丝 。
9：盖上外盖，再次开启文火，闷2—3分钟上下 。
10：开启大锅盖，奶酪条溶化，轻轻地摇晃锅，饼会自身摆脱锅身就可以 。
1：配搭的蔬菜水果能够 依据自身喜爱，但最好易熟的 。建议加培根肉，味儿特别好 。
2：培根肉是咸的，乳酪也是含盐量乳酪(有些是无盐乳酪)，因此包馅里无需放盐 。
3：在蛋黄液入锅40秒上下的情况下，底端早已凝结了，这时便能够 刚开始铺包馅，建议把火关掉，以防姿势不娴熟，还没有铺好，鸡蛋饼已彻底熟透 。
4：全线文火，我的温度是130 。
简单早餐的做法有米饭鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、披萨蛋饼、田园鸡蛋饼、泰式辣酱鸡蛋饼、虾仁饭团、西葫芦糊塌子等 。
一、米饭鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖 。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀 。
3、把剩米饭倒入蛋液里 。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液 。
5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底 。
6、底部煎熟 。
二、土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1、材料 。(土豆、鸡蛋、葱花)
2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中 。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)
3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀 。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀 。
5、加入3大勺面粉拌匀 。
6、最后加入葱花拌匀 。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 。(厚薄按自己喜欢而定)
8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底 。
9、翻面继续煎熟 。
10、出锅后按自己喜欢改刀食用 。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)
三、披萨蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：
1、准备好所有食材 。
2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段 。
3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀 。
4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊 。
5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底 。
6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝 。
7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝 。
8、最后铺上切好的奶酪丝 。
9、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右 。
10、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可 。
100种早餐做法，包子、馅饼、粥、汤、面条花样多，营养美味
俗话说得好：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚饭要吃清淡捎 ”因此，早餐这顿万万不可马虎！
早餐不仅是三餐之中最重要的一餐，而且早餐可以唤醒身体，开启身体高效的新陈代谢；
今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法，让你们家的早餐3个月不重样~
第一道：鸡蛋饼 。（色泽诱人，蛋香四溢）
第二道：土豆丝饼 。（酥脆香辣，快手早餐）
第三道：香酥夹肉火烧
第四道：好吃多汁的肉包子
第五道：牛肉蒸饺
第六道：皮薄如纸的韭菜馅饼
第七道：热汤面
第八道：西红柿鸡蛋打卤面
第九道：浇汤肥牛面
第十道：三鲜菌菇汤
第十道：葱油面
第十一道：炸酱面
以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的
食谱部分如下：
食谱里面一共有100道早餐的做法，包含：各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等，专门针对孩子的一份食谱，营养搭配齐全！让孩子爱上吃早餐~
2、比较方便的营养早餐 懒人早餐
三明治，蔬菜，肉，蛋，面包，又快又营养，再来袋奶
牛奶鸡蛋，包装牛奶和鸡蛋一起放进去锅里煮，你爱刷牙洗脸都可以，五分钟就搞定了
牛奶一杯,两片面包在中间夹火腿肠,荷包蛋,生菜,在微波炉里热一下.
3、介绍几种简单又有营养的早餐做法？
科学早餐五项注意
●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛 。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好 。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐，远远不能 补充生理性缺水 。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功 能，防止疾病的发生 。
●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右 。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加 。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补 。
●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃 。
●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆 。也有人吃些蛋类、肉类、奶类 。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性 食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症 。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食 酸碱平衡及营养素的平衡 。
有条件情况下A.一杯牛奶+一个荷包蛋+一个小麦饼 一般情况下B.一些粥食+一杯麦片 工作情况下(上学)C.一些红豆粥+一个包子(馒头)+一杯牛奶营养均衡的早餐有两大衡量标准:标准一:早餐应该有四种食物每顿早餐都应该包括以下四类食物:谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果) 。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格，如果只有2类或是更少，长此以往就会有营养不良和营养素缺乏的问题，对正在长身体的孩子来说就更重要了 。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐 。牛奶鸡蛋也好，主食也好，每种食物都有一定的营养价值，只有合理搭配，才能为人体所最大程度地吸收和利用 。标准二:每天午餐前觉得饿吗?以没有明显饥饿感为宜 。如果回答很饿，那就是早餐营养不够全面或者是数量不够 。当然，如果相反还觉得饱的话，这样的早餐也有问题——太过丰盛了 。一般来说，早餐所提供的能量及营养素达到每天需要量的25%~30%比较合适 。需要强调的是，早餐中最好加入新鲜蔬菜和水果，如果时间实在来不及，也可以把水果带上，早上九十点钟吃，因为“上午的水果是金” 。
（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜 。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油 。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇 。
（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜 。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等 。
（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃 。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇 。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇 。
（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿 。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶 。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜 。
（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜 。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝 。
（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子 。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末 。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒 。
早餐：清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧(这可富含多种蛋白质)20个，适量白糖 。
做法：
1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水 。
2.煮沸后改用小火慢煎15分钟 。
3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成 。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津 。（这是简单而且实用的）
法式蛋奶吐司 材料：吐司面包两片，蛋一个，鲜奶一百毫升，细白砂糖二十克 。做法： 一、将吐司切去四周硬皮部份，再对切，切成三角形备用； 二、将蛋、鲜奶、细白砂糖搅拌均匀，放入吐司浸泡至完全吸饱蛋奶液； 三、平底锅加热，刷上薄薄一层奶油，放入做法二中泡软的吐司，煎至蛋汁凝固就OK了 。
分享一下我们家早餐的简单做法：
1.水煮蛋 。这是最方便的，煮三个鸡蛋就行了 。一般宝宝要放点酱油拌着吃，宝爸和宝妈是放在稀饭里吃 。
2.水波蛋 。用三个鸡蛋蒸一大碗水波蛋，在蒸蛋的同时，大碗上放个盘，蒸点速冻，又是一顿美味的早餐 。
3.荷包蛋 。煎三个荷包蛋，一人一个，再吃点稀饭，这是宝爸的最爱 。
4.燕麦片鸡蛋 。最营养的早餐 。燕麦片在水里煮会，再把打散的鸡蛋放进去一起煮一会儿，出锅后放 点盐（泱泱喜欢吃咸的），看着黄黄的蛋，口水直流呀 。
5.蛋花 。水烧开，把打散的鸡蛋倒进去煮下，出锅放点糖 。很简单吧 。
6.三明治 。用三片吐司片，中间那片当中挖个洞，鸡蛋打在里面，把蛋黄弄散了 。在微波炉里转1分 半钟，自制的三明治就成了 。
7.年糕煮鸡蛋 。水烧开，把把鸡蛋打进去，不要弄碎了，煮会，再下年糕，熟了出锅，放点糖就行 。
8.小汤圆煮鸡蛋 。做法和年糕煮鸡蛋是一样的 。小汤圆是速冻的.
还有：简单营养的早餐的做法一：
材料：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆浆（3.3元）一小坛腐乳（3.5元）一个鸡蛋一个苹果
做法：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用 。豆浆饮用量为250毫升 。
简单营养的早餐的做法二：
材料：一袋全麦面包（2.2元）一袋香肠（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一个鸡蛋一根黄瓜
做法：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶 。
简单营养的早餐的做法三：
材料：一袋汉堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋营养麦片（8元）一个猕猴桃
做法：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可 。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用 。
简单营养的早餐的做法四：
材料：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一个番茄
做法：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可 。牛奶饮用量为250毫升 。
简单营养的早餐的做法五：
材料：一袋小馒头（2.6元）一瓶豆浆（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一个咸鸭蛋一个鲜橙
做法：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用 。
4、10道营养早餐（附图）
【100种懒人营养的早餐】
【早餐：一定要吃、才有活力！】
偏好西式口味的人：
1.现榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份 。
喜欢中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆浆或米浆 。
3.一颗水煮蛋
【早上的点心：帮助身体储藏能量】
下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉 。
【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】
偏好西式口味的人：
1.苹果一个
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一个
4.生菜沙拉一盒
5.高纤饼干一份
喜欢中式口味的人：
1.奇异果一个
2.一杯优酪乳
3.一碗饭或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纤饼干一份
【下午的点心：不要让小肚肚饿着了】
下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗 。
【晚餐：尽量按时进餐】
最好与家人或爱人一起用餐 。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！
1.现榨果汁一份
2.冰淇淋或优酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗饭或一碗面
5.一份瘦肉或鱼肉
6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿
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