对于烹饪美食，相信还是有许多朋友比较喜欢的事情，做一餐可口又美味的食物，不但可以丰富自己，更多的是给家人或者所爱的人带来一次味觉享受，从中体会到快乐无穷 。而有的女性在怀孕以后，口味就会变得极其的差，她们甚至是对食物没有兴趣，觉得什么东西都不是很好吃 。
尽管孕妈妈没有胃口，但是为了肚子里小宝宝的健康发育着想，建议妈妈们做一些比较开胃又营养的食物来吃 。很多朋友会说，都说孕期里这不能那不能吃的，弄得自己人心惶惶的，唯恐自己吃错了食物，而伤害到自己或者肚子里的小宝宝 。其实，也不用太紧张的，下面，为大家介绍适合孕妇吃的炒菜大全，速速get起来吧！
文章图片
适合孕妇吃的炒菜大全
适合孕妇吃的炒菜大全
一、红烧茄子
主料：茄子1根、姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量
做法：
1、首先将姜切片;蒜子切片;葱白切段 。
2、准备一个碗，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀 。
3、茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀 。
4、锅入油，烧至八成热后，倒入茄子炸至微黄捞出，后将油温升到八成热，后放入茄子炸成金黄，倒出沥干油 。
5 。锅留底油，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀，淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可 。
二、虾仁烩白菜心
主料：白菜500g、虾仁300g、香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙
做法：
1、首先将白菜切好;葱切段;姜切丝备用 。
2、锅里放油，放葱姜煸炒至香味浓郁，后放入虾仁翻炒两下 。
3、接着放入白菜，用大火炝翻均匀，兑入鸡汤和盐，炒至白菜变软 。
【【炒菜大全】适合孕妇吃的炒菜大全 食欲不好都喜欢的开胃菜】4、最后调入水淀粉勾薄芡，将汤汁均匀裹满白菜即可 。
文章图片
适合孕妇吃的炒菜大全
三、萝卜排骨
主料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g、姜、盐、胡椒粉少许
做法：
1、姜切片;去皮白萝卜切块;猪脊骨砍成块 。
2、在锅内倒入清水和排骨，淋入少量料酒，焯去血水，捞出洗净 。
3、接着再倒入半锅清水，放入姜片，倒入脊骨、白萝卜，盖上锅盖，用大火烧开，后转至小火煮40分钟 。
4、最后在锅中放1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可 。
四、苦瓜炒蛋
主料：苦瓜1根、鸡蛋4个、葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许
做法：
1、首先将苦瓜切开去籽，切片;葱切葱花 。
2、在碗中打入4个鸡蛋，放入半勺盐，撒入胡椒粉，淋入芝麻油打散 。
3、锅入油，倒入鸡蛋液，轻轻炒至鸡蛋液定型，倒入漏勺 。
4、另起锅，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软，放1勺盐、少许白糖翻炒均匀 。
5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻，放入剩下的葱花即可 。
文章图片
适合孕妇吃的炒菜大全
五、清蒸鲈鱼
主料：鲈鱼1条、大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量
做法：
1、首先将大葱切段，竖划一刀，展开 。
2、将小葱对折，用大葱压住切丝;红椒切丝;姜切片;鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀 。
3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅，放入葱、姜片，盖上锅盖，等水开后，隔水蒸15分钟 ，后取出夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝 。
4、最后烧一锅热油，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可 。
六、腐竹银芽黑木耳
主料：腐竹、银芽、黑木耳、花生油、香油、盐、味精、水淀粉、姜
做法：
1、腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克 。
2、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段 。
3、姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出 。
4、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成 。
文章图片
适合孕妇吃的炒菜大全
七、墨鱼炒西兰花
主料：墨鱼、西兰花、姜、蒜、盐、料酒
做法：
1、墨鱼适量，西兰花适量，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，淀粉适量，朝天椒适量 。
2、新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净 。墨鱼头剁去，另行处理 。
3、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块 。将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净 。
4、锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出 。
5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香 。放进焯过水的墨鱼爆炒 。同时，这边锅里灼烫西兰花 。
6、把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅 。
八、冬菇油菜
主料：冬菇、油菜、辅料适量
做法：
1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许 。
2、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂 。
3、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下 。
4、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成 。
文章图片
适合孕妇吃的炒菜大全
九、腐竹银芽黑木耳
主料：腐、绿豆芽、黑木耳、辅料适量
做法：
1、腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克 。
2、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段 。
3、姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出 。
4、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成 。
十、玉米板栗排骨
主料：排骨500g，甜玉米1根，栗子肉10粒，胡萝卜40g，葱姜适量，大料3个黄酒，20ml盐适量，胡椒粉适量 。
做法：
1、准备好所有的食材，排骨洗净冷水入锅焯烫过凉，玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻 。
文章图片
适合孕妇吃的炒菜大全
2、汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒 。再放入大料 。加入排骨 。加盖大火煮开小伙炖煮20分钟 。
3、然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟 。再加入胡萝卜炖煮10分钟，加入盐 。加入胡椒粉调味，大火煮开即可 。
小编的话：日常中的美食有很多，可能有的朋友不太喜欢烹饪食物，认为煮饭很无趣，油烟又多，又伤手，又费神的 。其实，只要是想着为自己心爱的人做美食，心里所有的疑虑都会被冲散的 。
不过话又说回来了，就算你再不怎么爱做饭，建议怀孕期间还是自己煮饭的好，毕竟自己做得再不好吃至少卫生和食品安全方面还是可以保证的 。以上为大家推荐的十款家常炒菜美食，不如动起手来试试看吧！
