番茄青椒炒面筋，做法简单，营养丰富，好吃又下饭
现今的家常菜制作 ， 因为菜品丰富 ， 出现了很多不错的创意菜 。这些菜品在制作之后 ， 也让家常菜的种类变得越发丰富 。很多家常菜都会使用到一些比较常见的食材 ， 比如番茄、青椒等 。
它们可以制作很多不同种类的菜品 ， 用这二者炒面筋 ， 也是非常不错的一种选择 。整体风味非常独特 ， 也是很下饭和好吃的家常菜品之一 。
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面筋属于植物性的蛋白质 ， 它的蛋白质含量甚至超过了鸡肉和猪肉 ， 这也是很多人喜欢它的原因之一 。它的历史非常悠久 ， 在《梦溪笔谈·辩证一》中就有对它的记载 。面筋的做法是非常多样的 ， 用番茄、青椒一起炒制 ， 能让它有不错的风味 。
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如果感觉没什么胃口 ， 做一道番茄青椒炒面筋是非常不错的选择 。因为这道菜无论是从颜色搭配 ， 还是从味道来说 ， 都是非常具有冲击性的 。会让味蕾被重新打开 ， 也是非常下饭的一道家常菜品 ， 可以尝试制作一下 ， 做法一点不难 。
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【菜名】：番茄青椒炒面筋
【所需配料】：青椒、面筋、番茄
【烹饪过程】：
1、先准备一下相关的食材 ， 水面筋准备大概2-3个左右 ， 准备适量的青椒（可以根据个人喜欢的辣度进行挑选 ， 喜欢吃辣可以选比较辣的） ， 同时准备1个番茄、适量的葱和各种调味品 。
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【番茄青椒炒面筋，做法简单，营养丰富，好吃又下饭】2、为了让番茄发挥更好的风味 ， 要先把番茄外皮去除掉 ， 然后把它们切成大小均匀的番茄块 ， 这样能让之后的制作更加入味和好吃 。
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3、面筋要提前做好清洗 ， 之后把它们切成薄厚均匀的片状 ， 这样之后的炒制可以让它们更加有滋味 ， 不能切得太厚 。
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4、青椒也要清洗好 ， 把其中的青椒籽去除一下 ， 然后切成较为均匀的块状备用 ， 辣度可以按照个人喜好进行相应调节 。
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5、切适量的葱丝备用 ， 之后炒制时可以爆锅使用 。
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6、锅中油热之后 ， 把切好的葱丝加入其中炒出香味 ， 之后可以加入八角、干辣椒等一起爆香 ， 让味道变得更有层次 。
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7、接着可以把切好的面筋和青椒一起加入锅中翻炒 ， 二者都不需要太长时间就可以炒制完成 ， 翻炒几次之后 ， 可以加入适量的生抽提鲜 ， 也可以加入盐调味 。
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