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早餐吃什么，一星期的餐桌上都不会重样( 二 )


早餐吃什么，一星期的餐桌上都不会重样
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辣味葱油拌面
1、葱油食材准备：香葱一小把 ， 洗净沥干水 ， 葱白拍扁 ， 切大段 。小米辣一个 ， 洗净切大段 。黄瓜擦丝备用 。调制酱汁：准备一个干净无水的碗 ， 先倒入生抽 ， 再加入老抽 ， 最后放入白糖 ， 搅拌均匀入味 。生抽、老抽、白糖的比例是3:2:1 。
2、熬制葱油：热锅热油 ， 中小火微热 ， 将葱段和小米辣放进去 ， 用小火慢炸 ， 直到香葱和小米辣焦黄变脆 。然后将变色的葱段和小米辣捞出来扔掉 。倒入预先调制好的酱汁 ， 小火 ， 用筷子不停搅动一分钟左右即可关火 。
3、另一个汤锅里面煮面条 ， 加一些盐和油 ， 防止面条粘粘在一起 。煮好的面条捞出来加入几勺葱油 ， 搅拌入味 。最后加入黄瓜丝和香葱末 ， 或者加入自己喜欢吃的食材即可 。
早餐吃什么，一星期的餐桌上都不会重样
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西红柿鸡蛋汤饺
1、食材准备：现包的水饺或者速冻水饺均可 ， 准备够家人吃的数量；西红柿一个 ， 洗净切小块；鸡蛋一个 ， 打开搅散；葱末一小把 。
2、锅内放入少许油 ， 烧热 ， 先将西红柿块放入 ， 加白糖翻炒出香味 。再倒入适量的凉水 ， 大火煮沸 ， 然后将饺子放入开始煮饺子 ， 中途可以加入2-3次凉水 ， 这样饺子更容易煮熟 。
【早餐吃什么，一星期的餐桌上都不会重样】3、看到饺子飘起之后 ， 加入少许盐调味 。再将鸡蛋液倒入 ， 煮成鸡蛋花 。装碗之后 ， 撒上葱末即可 。

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