厨房砧板厨房里每天都用的砧板竟然比马桶还脏砧板

厨房是烹饪美食的地方，每一个细节都与我们的健康有关。厨房里接触到食物的锅、盆、锅、刀都可能伴随着细菌。
尤其是最被忽视的砧板，我们每天都在砧板上切肉切菜，食物残留在砧板上，成为了细菌的滋生地。

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研究表明，厨房里的砧板最容易藏污纳垢，庇护邪恶的人！使用7天，砧板表面每平方厘米含有20万个病菌，比马桶还脏！如何做好砧板的卫生安全需要注意这三大问题。
一个
买几块切菜板？
厨房里至少有三块案板，一块用来切肉、鱼、海鲜等生食，一块用来切蔬菜，一块用来切熟食。如果家里有孩子，还可以多准备一块砧板做辅食。

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2
如何选择切菜板的材质？
实木案板:目前大部分家庭都选择实木案板，它韧性好，耐用，能剁肉剁骨，能切硬物。
但是实木砧板容易发霉滋生细菌。使用时间越长，就会变黑发霉，无法清洗。
在日常使用中，可以通过沸水来减少实木案板表面的细菌。
如果想用久一点，应该每年至少保养一次实木砧板。将砧板表面的食品级矿物油擦拭干净，放置3-5小时，然后用干净的抹布擦去多余的油。

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塑料菜板:现在越来越多的家庭选择两面都可以操作的塑料菜板，轻便又容易打理。
塑料菜板一般分为两种，一种是PE材料，一种是PP材料。普通塑料切菜板由食品级塑料树脂制成。它们无味无毒，化学性质相对稳定。符合国家标准的合格塑料菜板，安全无毒。
但是塑料菜板容易造成严重的刀痕，容易弄脏。比如胡萝卜、火龙果等。都沾有颜色，很难清洗。
耐用性方面不如实木砧板，日常使用中要注意勤洗勤换。

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竹菜板:和实木菜板一样，竹菜板在传统家庭中始终占有一席之地。它成分天然，可以防霉抗裂，更加环保健康。
但是很少有竹制案板是全竹制作的，很多商家在制作竹制案板时会填充大量胶水拼接竹条，导致案板中含有有害的甲醛。
购买竹砧板时，最好先闻闻砧板的气味。如果闻起来有酸味，可能是用硫磺熏过，也可能是用粘胶粘过。最好选择无胶，采用螺栓紧固技术或全竹菜板，更安全健康。