早餐不加一滴水，松软香甜，比面包简单有营养，孩子吃了好消化
最近很多小伙伴给我留言说：春天应该给孩子做点什么早餐吃好呢？那今天小编就带来了一款非常适合春季里孩子吃的早餐 ， 它的做法简单 ， 口感松软 ， 比馒头、面包都要好吃 ， 关键是粗细搭配 ， 孩子吃它养胃助消化 。而且它的造型也是深受小朋友们喜爱的甜甜圈的样子 ， 通常来说甜甜圈都是油炸的 ， 而我今天教大家却是用蒸锅做的 ， 味道酸酸甜甜 ， 好吃不上火 ， 赶紧来看看具体做法吧 。
文章图片
文章图片
【蔓越莓甜甜圈】
【食材】：普通面粉200克、玉米粉100克、酵母3克、牛奶150克、鸡蛋30克、白糖35克、蔓越莓干10克 。
【步骤】：
1、首先把面粉、玉米粉、牛奶、鸡蛋和白糖放到盆中揉成光滑的面团后进行发酵 。
文章图片
文章图片
2、现在这个天气比较暖和 ， 大约40分钟面团已经发酵成原先的2倍大小 。
文章图片
文章图片
3、判断面团是否发酵好了 ， 可以拉起面团的一边 ， 内部呈蜂窝状即可 。
文章图片
文章图片
4、接下来 ， 我们把发酵好的面团平均分割成每个约为40克左右的小面团 ， 再分别把它们排气滚圆 。
文章图片
文章图片
5、然后 ， 取其中一份面团 ， 用手指在面团的中间戳个洞洞 ， 如图即可 。
文章图片
文章图片
6、接下来 ， 按照上面的方法做好剩下的 ， 再放到锅中进行二次醒发 。中间的洞口最好大一点 ， 因为在蒸的过程中还会变大 ， 洞口也会缩小 。
文章图片
文章图片
7、二次醒发的时间约为20分钟左右 ， 锅中的甜甜圈生胚和之前比起来略有变化 ， 洞口逐渐缩小 。此时可以在表面刷上蛋黄液 ， 再撒上蔓越莓干进行装饰 。
文章图片
文章图片
8、最后 ， 盖上锅盖 ， 先用大火蒸5分钟 ， 上汽后转中火再蒸15分钟即可 。
文章图片
文章图片
9、关火后不要立即掀开锅盖 ， 焖5分钟再打开 ， 避免造成回缩哦 。成品非常的松软好吃哦 ， 您也赶紧试试吧 。
文章图片
文章图片
【小贴士】：
1、文中用到了蔓越莓干 ， 如果没有的话可以用其他的来代替哦 ， 比如：葡萄干也是可以的呢 。
2、我用的是玉米面 ， 如果没有的话可以全部用普通面粉来做哈 。
【早餐不加一滴水，松软香甜，比面包简单有营养，孩子吃了好消化】3、牛奶可以用温热的 ， 这样可以加速发酵 。
4、糖我放的不是很多 ， 大家可以根据个人的口味来哦 。
推荐阅读
- 最爱做这种早餐，1碗细玉米面加2碗面粉，比蛋糕还柔软
- 花生米别煮了，加2个鸡蛋，搅一搅，松软又酥脆，早餐非它莫属
- 早餐饼的懒人做法，不用揉面，不用发面，几分钟就能做好
- 宝宝早餐吃什么，浓汤怎么做
- 这个菜几毛一斤，营养功效却很高，我家每天吃，还能做成早餐
- DNF：女圣职者被“歧视”，武器模型都不加，SPK实力劝退
- 三明治里有少量蔬菜，所以你可以搭配一些水果当早餐吧
- 早餐吃什么最方便，三明治怎么快速制作
- 早餐教你在家里简易一做，美味可口的阳春面
- 紫米烧卖的做法，简单易学，营养丰富，早餐不二之选