可乐鸡翅腥味重,下锅前多加这一步,鸡翅不腌制也好吃
可乐鸡翅是最近非常火的一种食物 , 因为鸡翅是现在年轻人非常爱吃的一种食物 , 而可乐又是年轻人非常爱喝的一种饮料 , 这两者的结合就为它吸引了一大批的粉丝 。最重要的是可乐鸡翅的味道是真的非常好 , 吃起来虽然有点甜 , 但是甜而不腻 , 很多小孩子都特别喜欢吃 。
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可乐鸡翅虽然好吃 , 但是一般用来做这道菜的鸡翅基本上都是外面买的冷冻鸡翅 , 而这些冷冻鸡翅多少是有一些腥味的 , 经常在人们做完这道菜之后 , 那腥味还残留在鸡翅上面 , 吃起来让人接受不了 。这种情况经常发生 , 但是很多人却拿它无可奈何 , 腌制鸡翅也没有腌出个什么名堂来 , 那么接下来就来给大家介绍一下 , 做可乐鸡翅的小技巧 , 可乐鸡翅腥味重 , 可乐下锅前多加这一步 , 鸡翅不腌制也好吃 。
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腌制鸡翅的时候 , 最容易出现的一个问题就是在鸡翅腌制过后还要给鸡翅进行焯水 , 这样一来鸡翅研制似乎就没有什么作用呢 , 所以说其实腌制鸡翅并不是做可乐鸡翅最主要的一部分 。做可乐鸡翅的正确步骤应该是先将鸡翅焯水 , 当然如果大家有时间的话 , 也可以先进行腌制再焯水 , 接着将鸡翅放入锅中 , 煎炸至两面金黄 , 然后把鸡翅从锅中盛出来 。
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往锅中倒入一些油 , 然后在锅中加入葱姜蒜等调料 , 用大火将葱姜蒜翻炒出香味 , 然后往锅中倒入2:1的可乐和水 , 因为可乐如果太多的话 , 会让鸡翅变得非常的甜腻 , 所以最好是加入一些清水 。这个时候再将鸡翅放入锅中煮 , 等收汁之后就可以出锅了 。
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【可乐鸡翅腥味重,下锅前多加这一步,鸡翅不腌制也好吃】因为葱姜蒜的原因 , 所以可鸡翅放入锅中收汁之后 , 就不会再有腥味 , 反而有的只会是葱姜蒜的香味 , 比提前腌制要好许多 , 而且葱姜蒜 , 放入其中还能够起到一定的增香效果 , 可乐鸡翅不再只有可乐的味道 , 还有一些葱姜蒜的味道 , 吃起来味道会更加好一些 , 而且还吃不腻 。
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