放假在家真的一下子就懒了起来，不是吃粥就是吃面包之类的
放假在家真的一下子就懒了起来 。虽然早上依旧是六点多就起床了 ， 但是就是不想认真地做饭 ， 不是吃粥就是吃面包之类的 。买菜的时候也就随便买一点对付一下子了 ， 特别是如果在家里洗晒一下 ， 就更加不想烧菜做饭了 。买菜的时候看到有卖老豆腐的就买了一大块 ， 准备跟肉一起烧一锅 。
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【猪肉炖老豆腐】
主要食材：猪肉 ， 老豆腐 ， 青菜 ， 生姜
具体做法：
老豆腐切成块状 ， 猪肉也切成块 ， 瘦肉和肥肉可以分开来切 ， 生姜切成丝 ， 再准备一些青菜 。
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先把肥肉煸炒至出油 ， 感觉油太多的话可以装一部分起来 。生姜丝是连同肥肉一起下锅的 ， 等肥肉的油炒出来之后就可以把瘦肉倒进去了 。这个时候可以加生抽 ， 蚝油了 。
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等瘦肉也炒至上色之后 ， 把老豆腐倒进去 ， 翻炒均匀就可以了 。加适量开水 ， 盖上锅盖焖一会儿 。这是为了让老豆腐更入味 ， 我特别喜欢入味之后的豆腐 ， 或者也可以提前把豆腐冷冻一下的 。
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最后等锅里的汤汁变少的时候 ， 加盐提味 ， 最后把青椒加一些进去 ， 不喜欢青菜的可以不加 。这个季节加一些青菜进去还是非常好吃的 。
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【放假在家真的一下子就懒了起来，不是吃粥就是吃面包之类的】我最喜欢的不是吃这个菜 ， 而是煮制的过程中那烟火气 ， 特别的治愈自己 。一到年底了 ， 再也没有小时候盼着过年的热情和开心 ， 反而是特别是丧和无奈 ， 这个时候就喜欢窝在厨房享受这个做菜的过程呢 。
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