白菜帮不但不会没味，还会很入味，试试这种做法
白菜真的是一种比较良心的蔬菜了 ， 无论是哪个季节 ， 白菜的的价格都是那么的经济实惠 ， 但是好多的朋友吃白菜只吃白菜叶不吃白菜帮 ， 白菜虽然便宜 ， 但是白菜帮扔了也实在可惜啊！其实白菜帮的营养一点也不比白菜叶差 ， 有的人不喜欢吃白菜帮的原因就是水分太多了 ， 吃起来没味 ， 如果你也是这样 ， 不妨试试这种做法吧！白菜帮不但不会没味 ， 还会很入味 ， 吃到嘴里还会有一点白菜的清甜味 ， 一起来试试吧！
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【今日美味】：白菜帮炒牛肉
【所需材料】：白菜帮400克、蚝油适量、盐适量、腊牛肉200克、料酒适量、生姜10克、生抽适量、辣椒3个（看个人口味酌情添加）
【烹饪过程】：
步骤1
在我们做这道菜之前 ， 我们先把做这道菜需要用到的材料准备出来 ， 因为是腊牛肉炒白菜帮嘛 ， 所以我们用到的主要材料就是白菜帮和腊牛肉了 ， 大家都知道腊肉是腌制风干而成的 ， 所以我们在烹饪之前要先将腊牛肉清洗一下 ， 白菜帮也需要稍微的改一下刀 ， 将白菜改成1厘米左右的条状 ， 辣椒的话就要看个人能吃辣的程度来添加了 ， 辣椒洗净之后切成斜刀快备用 ， 生姜一半切成薄片一半切成细丝 ， 全都准备好之后我们就可以开始了 。
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步骤2
把切好的白菜放到一个稍微大一点的盆子里面 ， 为了让白菜中的水分不那么多 ， 吃起来也更加的入味 ， 我们往白菜里面大上适量的盐 ， 用手把盐和白菜抓拌均匀 ， 放到一边腌制一会后白菜中的水分就会出来一些 ， 这样腌制之后的白菜也更容易炒熟 。
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步骤3
腊牛肉是风干食品 ， 直接烹饪是不行的 ， 吃起来会十分的硬 ， 往锅中加入适量的清水 ， 清水中淋入适量的料酒和姜片 ， 再将清洗好的腊牛肉放到锅里面 ， 盖上锅盖一直把过重的牛肉煮到摸起来有点软乎 ， 这个过程煮上个15分钟左右也就差不多了 。
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【白菜帮不但不会没味，还会很入味，试试这种做法】步骤4
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