蜗牛怎么做好吃?教你用酱油爆炸蜗牛的具体方法( 二 )
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[烹饪技巧]:
1.由于蜗牛的生长环境中有很多细菌 , 我们必须在操作过程中彻底清洗蜗牛 , 然后将其浸泡在淡盐水中 。盐可以起到杀菌和消炎的作用 。
2.浸泡在淡盐水中后 , 将蜗牛漂白 。经过反复清洗 , 蜗牛体内的一些残留物和细菌可以被清除 , 这样你就可以安全食用了 。
3.配料中的调味料可根据自己的口味和喜好添加 。如果你喜欢更浓的味道 , 你可以再加一点豆沙 。
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