蜗牛怎么做好吃？教你用酱油爆炸蜗牛的具体方法
蜗牛自出生以来就被称为“盘子上的珍珠” 。蜗牛的营养价值也很高 。它富含维生素、必需氨基酸和微量元素 。这是一道典型的高蛋白低脂佳肴 。夜市里不缺蜗牛 ， 我家也不缺 。大人和小孩都喜欢罗嗦的蜗牛 。
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今天 ， 我将教你如何用酱油做炒蜗牛 。它美味可口 。它既适合葡萄酒也适合晚餐 。你不能停止吃东西 。就像敲瓜子一样 。在杭州的大小餐馆和夜店 ， 酱油炒蜗牛是菜单上必不可少的菜 。夏夜 ， 有些人会吃两三盘啤酒 。看着蜗牛壳堆得很高 ， 他们对夜晚感到满意 。
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蜗牛看起来像蜗牛 。它有一个蜗牛形状的外壳 ， 但它的外壳表面不像蜗牛那么光滑 ， 而是有许多旋转线 。由于市场需求量大 ， 现在养殖了许多蜗牛 。蜗牛不仅味道鲜美 ， 而且是人类的顶级保健品 。让我们来看看用酱油爆炸蜗牛的具体方法 。
[菜肴]：酱油炒蜗牛
【烹饪材料】：一公斤蜗牛、一汤匙豆沙、两汤匙料酒、四个大蒜、一汤匙白砂糖、一个八角、一片肉桂、两片香叶、一个胡椒和一点胡椒 。
[烹饪步骤]：
1.首先 ， 准备酱油炒蜗牛所需的原料 。买回的蜗牛必须清洗干净 。由于蜗牛的生长环境 ， 它们会在水中携带大量的细菌和微生物 。当你购买它们时 ， 你可以要求商店处理它们 ， 或者买回来让你自己处理 。清洗后的蜗牛也需要浸泡在盐水中 。
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2.向锅中加入适量水 ， 然后将蜗牛放入水中 ， 用大火煮沸两分钟 ， 立即取出 ， 放入冷水中 ， 反复冲洗 。我认为烫水更卫生 。如果你不把水漂白 ， 你可以根据自己的喜好来操作 。
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3.大蒜去皮 ， 洗净 ， 用斜刀切成段备用 。
【蜗牛怎么做好吃？教你用酱油爆炸蜗牛的具体方法】
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6.然后将煮熟的蜗牛放入锅中 ， 快速均匀地炒熟 。
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5.将豆沙炒匀 ， 然后加入一匙豆沙 。
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7.加入料酒 ， 然后加入一小碗水 。在大火中煮沸后 ， 将其变成NicholasTse ， 继续煮8分钟 。
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8.加入一匙白砂糖使其再次新鲜 。
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9.最后 ， 把切好的绿蒜放入锅中 ， 继续炒一分钟 ， 直到它被切掉 。用大火把锅里的汤擦干 。最好不要弄干 。留一点 ， 这样更美味 。
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