香菇莴笋焖五花肉，添加了莴笋和香菇两款食材，荤素搭配营养
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于五花肉这款美食应该非常熟悉 。
虽然对于家常菜而言 ，
我们经常吃的红烧肉 ， 东坡肉 ， 孜然烤肉 ， 腌制腊肉等等美食都需要用到这款食材 。
但对于它的烹饪方法而言 ，
其实家常做法的话也就是红焖、煎烤、腌制三种 。
而在这三种烹饪方法之中 ，
笔者对于红焖五花肉可是有着诸多不同款式的烹饪菜肴哦 。
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就拿今天分享的这款香菇莴笋焖五花肉 ，
如果单单聊起烹制方法 ，
其实它和常态的红烧肉并无两样 ，
但因为添加了莴笋和香菇两款食材 ，
就形成了这款食材荤素搭配的营养和香味 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：香菇莴笋焖五花肉 。
【准备原料】：五花肉350g ， 莴笋两根 ， 新鲜的香菇六个 ， 姜片适量 ， 冰糖八粒 ， 料酒三勺 ， 蚝油两勺 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 1g的盐和鸡精 。
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第一步：首先把莴笋去皮 ， 滚刀切块；香菇清洗干净后 ， 横竖两刀切成等分四瓣；五花肉切成长宽大小3cm的小块即可 。
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第二步：锅中加入适量的油 ， 把准备好的五花肉块直接放入锅中 ， 用中火煎至肉块表皮微焦冒油 。
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基本上只要能形成下面这张图的质感就可以了 。
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第三步：随后把准备好的莴笋和香菇倒入锅中 ， 大火翻炒两分钟后 ， 先倒入准备好的冰糖炒化 ， 再加入准备好的蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 和食材齐平的清水 ， 先用大火煮沸 ， 搅拌几下 ， 然后盖上盖 ， 转小火焖煮30分钟 。
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第四步：最后把准备好的盐和鸡精倒入锅中 ， 适当翻炒几下后 ， 就可以大火收汁 ， 出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ，
因为添加了莴笋和香菇 ，
所以整体的口感会让五花肉的油腻降低很多 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
【香菇莴笋焖五花肉，添加了莴笋和香菇两款食材，荤素搭配营养】不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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