@十堰吃货们，夜宵“顶流”小龙虾抢鲜上市了
本文转自：十堰广播电视台
十堰广电讯（全媒体采访人员 翁红）随着天气转暖 ， 夜宵“顶流”——小龙虾 ， 正在悄悄爬上十堰市民的餐桌 ， 今年小龙虾的价格怎么样？跟随采访人员去市场看看 。
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一大早 ， 在老虎沟市场 ， 水产经营者范书红正忙着把刚运过来的小龙虾摆放在显眼的位置 ， 框中小龙虾张牙舞爪 ， 通体红中带黑 ， 肚皮白净 ， 经营者按照虾的大小重量进行区分筛选 。“今年的价格比去年每斤略贵3至5元 ， 三四五钱的虾 ， 今天是16元/斤 ， 最大的七八九钱 ， 35元/斤 。”经营者范书红说 。
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据介绍 ， 以重量来定价 ， 是销售虾的常态 ， 摊位上从两钱到九钱的虾都有 ， 从上周开始 ， 范书红每天都有新货到 ， 目前市场上的清水虾主要来自潜江和四川 ， 产地的量还没有起来 ， 小龙虾一天一个价 ， 价格不稳定 ， 相对于去年同期 ， 今年的价格贵五元左右 ， 目前主要以餐饮销售为主 。
随着小龙虾的上市 ， 也带动了餐饮行业的销售 ， 在人民路这家老牌餐饮酒店 ， 销售小龙虾菜品已经有20年 ， 今年小龙虾走上餐桌也就十来天左右 ， 目前还是以尝鲜为主 。“传统的是油焖和蒜蓉 ， 一般价格是198元 ， 三斤的量 ， 现在是尝鲜季 ， 价格非常高 ，现在能来吃虾的人都是超级吃货 。”谭家鸭唇王经理田艳丽说 。
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【@十堰吃货们，夜宵“顶流”小龙虾抢鲜上市了】清洗好的小龙虾 ， 下锅油炸 ， 再另起一锅 ， 加葱姜蒜辣椒爆香高温翻炒 ， 加入啤酒紫苏叶再次爆香出味 ， 就是一锅麻辣鲜香的紫苏口味虾 ， 像这样的一锅三斤左右的小龙虾 ， 这家店一天能卖出20份左右 。但按照目前的“初始价”来看 ， 市民现在尝鲜的性价比不算高 。想要实现“虾自由”还要过些时日 ， 预计清明节后 ， 随着上市量增加 ， 价格会有所回落 。
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