酸汤肥牛的制作方法，夏季开胃美食，酸爽可口( 二 )
【烹饪窍门】：
1、可以在酸汤肥牛中加入自己喜欢吃的青菜 ， 青菜需要提前焯水 ， 焯水后的青菜放入肥牛中即可 ， 青菜焯水之后不要将青菜焯水太过于软烂 ， 这样会降低清爽的口感 。
2、不喜欢吃金针菇的 ， 可以在酸汤肥牛中加入喜欢吃的蔬菜 ， 如果觉得买的调料包不好吃 ， 可以自己调制酸汤 。
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