丝瓜炒油条的家常做法，简单易学，好吃又下饭
记得小时候姥姥家的院子里有一排架子 ， 上边种的就是丝瓜 。每每到了夏天 ， 就会吃各种用丝瓜做的美食 ， 比如丝瓜炒蛋 ， 丝瓜汤 。因为丝瓜的味道有甜丝丝的感觉 ， 所以炒丝瓜的时候加了盐 ， 吃起来就会有一些海鲜的味道 。丝瓜的百搭让他可以跟很多食材结合 ， 都是美味 。当然啦 ， 我最喜欢的还是小时候姥姥做的丝瓜鸡蛋汤 ， 那真的是童年的回忆 。
文章图片
文章图片
成年之后 ， 还会经常接到姥姥送来的丝瓜 ， 因为他的百搭 ， 我经常用一些奇奇怪怪的食材来做菜 。这天早餐的油条没有吃完 ， 突然想到曾经在某个视频网站上看到过丝瓜炒油条 ， 我的好奇心一下子被激发出来 。别说这加了丝瓜的油条比刚刚炸出来的油条更是别有一番风味 ， 总结一个词：好吃！快来试试吧 。
文章图片
文章图片
[菜名］：丝瓜炒油条
[丝瓜炒油条的用料］：丝瓜一根 ， 油条两根、北极虾七只、姜片、适量的豆油 。盐 。
文章图片
文章图片
步骤1、首先准备好要用的材料 ， 再把丝瓜清洗干净 ， 用刮刀把丝瓜的皮去掉 ， 丝瓜的的皮比较脆所以在要用刮刀去皮 ， 这样丝瓜肉会保留的非常得多 ， 还刮得比较干净 。
文章图片
文章图片
步骤2、把去完皮的丝瓜切成块 ， 要切成滚刀块 ， 就是先斜着切一刀再反着斜切一刀 ， 以此类推就切出滚刀块了 。
【丝瓜炒油条的家常做法，简单易学，好吃又下饭】
文章图片
文章图片
步骤3、把准备好的油条拿出来切成段 ， 切成稍微大一点的段 ， 油条再翻炒的时候就会软化 ， 切成大块正好弥补了这一点 。
文章图片
文章图片
步骤4、准备好炒锅 ， 添加适量的豆油 ， 再开中火把油热开 ， 热到六七成的热度 ， 最好是用不粘锅的炒锅 ， 这样炒菜的时候就不会出现黏在锅上事情 。
文章图片
文章图片
步骤5、把切好的姜片放进锅中爆锅 ， 把姜片翻炒 ， 炒香即可 。
文章图片
文章图片
步骤6、姜片炒香之后就把北极虾倒入锅中进行翻炒 ， 把北极虾炒出香味 ， 这个时候可以用中火翻炒 。
文章图片
文章图片
步骤7、再把切好的丝瓜倒进锅中进行翻炒 ， 炒到两分钟就能抄出香味 ， 丝瓜可以多抄一会直到块要熟的时候就可以了 。
文章图片
文章图片
步骤8、块要熟的时候就添加适量的盐继续翻炒 ， 这个时候就把盐炒化 ， 被丝瓜吸收入味就行了 。
推荐阅读
- 洋葱木耳炒猪肚的方法跟技巧，能够帮助我们开胃下饭，润燥去火
- 早餐只能在街边买一些包子油条，做一次至少能吃两天，实惠方便
- 五花肉炒杏鲍菇，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，解馋又下饭
- 清炒莲藕片的制作方法，不如往下看看，学会后可以给家人一起食用
- 芹菜遇上豆干，用大火快速翻炒，比叫外卖快得多，更健康
- 彩色蛋炒饭，宝妈们不知道该给孩子做什么美食的情况下不如试试
- 豇豆不仅可以炒菜，还能腌成小菜吃，厨房小白轻松搞定
- 龙利鱼这样炒，颜色好看营养丰富，一看就是一道健康菜
- 韩式炒年糕，在家就可以炒，搭配牛肉和蔬菜一起炒
- 吃香椿炒蛋后多器官衰竭！香椿的“正确打开方式”竟是……