好吃解馋还不发胖的饼干,一次多做一些,能吃好久( 二 )
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温馨小贴士:
家里有电动搅拌机可以用电动搅拌机 , 若是没有也可以用手动的 , 不过不建议没有手动打蛋器的朋友做 。
根据自己喜好减少黄油用量 , 黄油用量较少会使饼干更立体好看 , 但口感会降低一些 。
坚果和果脯不是固定的 , 大家可以选择自己喜欢的 , 若是能将坚果和果脯切碎 , 口感会更好 , 但不建议放太多 , 这样饼干的口感会被削弱 , 没有酥脆的感觉 , 坚果也可以自己炒熟 , 当然这些都是根据自己喜好来做 。
本次所用烤箱是微蒸烤料理炉PG , 大家可以根据自家烤箱性能更改温度或时间 , 融化巧克力时 , 也可以选择隔水加热 , 就是将黑巧克力放入碗内 , 将碗放入热水中 , 缓慢搅动巧克力 , 直至巧克力融化 。
【好吃解馋还不发胖的饼干,一次多做一些,能吃好久】巧克力根据自己喜好选择 , 可以换成白巧克力 , 也可以换成纯度较高的巧克力 , 这样大大降低了饼干的热量 。饼干也可根据自己喜好 , 切成不一样的形状 。
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