春季吃甘味，固护脾胃还疏肝
本文转自：广东卫视健康有道
常说好脾胃 ， 活百岁 ， 可知健脾养胃的重要性 。然而春季要养肝 ， 该如何兼顾脾胃？
建议从饮食上调整 ， 遵循增甘减酸的原则 ， 调养脾胃还疏肝气 。
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何为增甘减酸？
意指春天要适当减少入肝经、收敛固涩的酸味食物 ， 适当增加入脾经、健脾胃的甘甜食物 。可以避免肝气升发过度 ， 同时顾护脾胃 ， 减少肝脾不和 。
需要注意 ， 酸、甘不指单纯的口感 ， 而是指有这些味道的食物 ， 大家别搞错哦 。
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如常见的甘味食物有党参、淮山、麦芽、薏米、红枣、麦冬、五指毛桃等 ， 石榴、乌梅、赤豆等则是常见的酸味食物 。
学会了区别甘味、酸味 ， 下一步是学会用甘味食疗方调脾胃 。
甘味健脾食谱
健康君给大家介绍4款甘味健脾食疗方 ， 脾虚夹湿 ， 容易饮食积滞 ， 胃纳欠佳的朋友 ， 要多安排~
【春季吃甘味，固护脾胃还疏肝】
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推荐1：百合淮山红枣羹
【功效】：健脾调中 ， 消食开胃
【材料】：淮山鲜品100g ， 百合30g ， 莲子30g ， 栗子50g ， 大枣4枚 ， 银耳适量 ， 荸荠6枚
【做法】：
（1）银耳泡发摘小朵 ， 淮山去皮切块 。
（2）莲子、百合浸泡 ， 红枣去核 ， 荸荠削皮备用 。
（3）银耳冷水入锅煮60分钟 ， 再下其他食材 。
（4）煮至食材软糯 ， 汤羹即可熄火 。
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推荐2：党参补脾汤
【功效】：治脾胃气虚 ， 益气生血
【材料】：党参20g ， 枸杞3g ， 淮山鲜品60g ， 瘦肉200g ， 食盐适量
【做法】：
（1）瘦肉切大块 ， 焯水备用 。
（2）淮山去皮、切块 ， 党参洗净备用 。
（3）除淮山和食盐 ， 其余食材装炖盅、隔水蒸60分钟 ， 淮山后下炖30分钟 ， 食用前调味 。
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推荐3：麦冬护脾饮
【功效】：滋胃阴 ， 清心烦 ， 补气
【材料】：石斛6g ， 百合干品5g ， 麦冬5g ， 太子参5g
【做法】：
（1）中药材用清水冲净 。
（2）装壶 ， 冲沸水焖泡20分钟 ， 或水煎15分钟 。
（3）此量可重复冲饮一天 。
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推荐4：麦芽健脾汤
【功效】：健脾祛湿 ， 行气消食
【材料】：炒薏米10g ， 炒白扁豆10g ， 莲子20g ， 陈皮3g ， 炒麦芽15g ， 瘦肉100g ， 食盐适量
【做法】：
（1）瘦肉切片焯水 ， 白扁豆提前浸泡2小时备用 。
（2）除掉莲心 ， 洗净薏米 ， 麦芽和陈皮 。
（3）全部材料放入锅 ， 加水、大火煮开 。
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