毛豆拌鸡腿的详细烹饪过程分享给你，还望喜欢
对于鸡腿而言 ， 日常生活中的两大吃法就是炸鸡腿和红烧鸡 。虽然这两种做法也是相当的好吃 ， 但笔者感觉 ， 普通就意味着没有改变 ， 没有突出的地方 。笔者作为一个在美食方面对自己有严格要求的 ， 决不允许一种菜只能有几种惯用做法 。所以 ， 笔者在稍微纠结了一下之后 ， 终于想出了一种关于鸡腿的另类吃法——凉拌 。那么接下来笔者就把这道毛豆拌鸡腿的详细烹饪过程分享给你 ， 还望喜欢 。
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准备原料：毛豆60克 ， 大鸡腿三至四个 ， 姜三片 ， 蒜末40克 ， 辅料准备辣椒油 ， 料酒 ， 辣椒面儿 ， 盐 ， 鸡精即可 。
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第一步：锅中准备300ml冷水 ， 把鸡腿放入锅中 ， 加姜片和料酒 ， 均匀搅拌后盖上盖小火煮12分钟 ， 捞出放在凉水中过凉备用 。
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第二步：锅中准备两百毫升冷水 ， 把毛豆倒入锅中 ， 煮熟盛出备用 。
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第三步：把过凉的鸡腿肉用手撕成小片装入碗中备用 。
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第四步：另外准备一个碗 ， 加适量的蒜末 ， 辣椒面儿 ， 盐 ， 鸡精 ， 辣椒油 ， 均匀搅拌 。如果你感觉不麻烦的话 ， 也可以把辣椒油换成滚油 ， 口感会好很多 。
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第五步：倒入煮熟的鸡腿肉和毛豆 ， 均匀搅拌一分钟后即可装盘食用 。
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成品效果图：对于这道美食而言 ， 从卖相上看感觉还不错吧？其实对于味道而言它也是相当的鲜辣爽口哦 。其实对于辣味美食而言 ， 营养开胃应该大体一致 ， 而且对于年轻人而言 ， 这道美味作为春季下饭菜在合适不过了 。看到这里你是不是也有一种跃跃欲试的感觉呢？
【毛豆拌鸡腿的详细烹饪过程分享给你，还望喜欢】
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