通便蔬菜排行榜，第一竟是它！帮你排出隔夜便、陈年老便，韭菜都比不上
本文转自：北青网
经历过便秘的朋友 ， 估计都有过这样的体验——
便意就像一阵风 ， 刚感受到就已经过去；不服输地在厕所蹲 ， 奈何蹲到天荒地老 ， 便便自岿然不动……
太难了！该如何是好？
老去蹲厕所也不是办法啊 ， 蹲久了容易引起痔疮等问题；通便药吃多了 ， 伤身还容易产生依赖……
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别慌 ， 食疗了解一下 。
通便食物中 ， 蔬菜是最常见的一种 ， 但你知道哪种蔬菜通便效果最好吗？下面我们就一起来看看——
通便蔬菜排行榜 ， 第一竟是......
金针菇
金针菇很多人都不陌生 ， 坊间还给了它另一个称呼“See U Tomorrow” ， 因为今天吃了金针菇 ， 明天就能在便便里看到它 。
金针菇能通便 ， 一方面是因为它含有一种叫做“几丁质”的外壳纤维 。这种物质主要存在与虾蟹等甲壳动物的壳中 ， 不容易咀嚼也不容易被消化 ， 但可以促进肠胃蠕动 ， 帮助便便排出 。另一方面 ， 金针菇还含有丰富的可溶性膳食纤维 ， 每100克金针菇可溶性膳食纤维含量高达2.7克 。膳食纤维能促进肠道蠕动 ， 让便便能更快排出体外 ， 缩短便便在肠道内的停留时间 ， 在一定程度上还能预防肠癌 。如此双管齐下 ， 通便效果自然顶呱呱 ， 因此 ， 容易便秘的朋友不放在平时多吃点金针菇 。
芹菜
芹菜在通便食物中的地位也是比较重要的 ， 很多有便秘困扰的朋友 ， 首先想到的都是吃芹菜 。
其实 ， 芹菜确实是个通便的好东西 ， 它膳食纤维含量高 ， 每100克芹菜中可溶性膳食纤维含量达2.6克 ， 仅比金针菇略逊一筹 。不过 ， 不同的芹菜品种还真有不小的差异 。
就不溶性膳食纤维而言 ， 西芹中的含量是旱芹（土芹菜）的 2 倍 ， 所以真的想吃芹菜来通便 ， 建议还是吃质感较粗的西芹 ， 效果相对更好 。从营养上来看 ， 西芹营养也相对更丰富一些 ， 钙含量是旱芹的 2.4 倍、维生素 C 含量是旱芹的 2 倍 。而且 ， 西芹还有一个很大的优点 ， 它的特殊香气会比常见的芹菜淡一点 ， 所以如果接受不了芹菜味道的 ， 可以先试试吃西芹 。
韭菜
韭菜素有“洗肠菜”之称 ， 和其他常吃的蔬菜相比 ， 韭菜中膳食纤维含量是挺高的 。研究发现 ， 每100克的韭菜中总膳食纤维含量为3.3克 ， 包括了1.4克可溶性膳食纤维 。
得益于丰富的膳食纤维 ， 经常食用韭菜可以促进胃肠蠕动 ， 帮助便便顺利排出 ， 预防便秘 。除此之外 ， 这些膳食粗纤维还可以把消化道中的残渣包裹起来 ， 随大便排出 ， 有“洗肠”之效 ， 在一定程度上能帮助预防肠癌 。
春笋
春笋是“山八珍”之一 ， 也是春天的常见菜 。
中医认为 ， 竹笋味甘、微苦 ， 性寒 ， 能清热化痰、通利二便、滋阴益血 。从营养学的角度而言 ， 春笋含有丰富的膳食纤维、蛋白质 ， 热量却很低 ， 是一种低热量、高蛋白、多纤维的健康食物 。而且 ， 春笋丰富的膳食纤维 ， 有助于吸附油脂 ， 降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄 ， 俗称“刮油” ， 还能促进肠道蠕动 ， 帮助消化积食 ， 预防便秘和结肠癌的发生 。俗语有云 ， “一日食笋 ， 三日清肠” 。简单八个字 ， 足以见得大众对春笋作为“刮油高手”“肠道拖把”的认可 。不过 ， 需要注意的是 ， 若是因严重肠炎、肠梗阻、老人肠动力不足以及不完全梗阻导致的便秘 ， 则并不适合吃春笋来通便 ， 以免丰富的粗纤维加重肠道负担 。
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