天天吃都不腻的几道家常菜，味道超鲜美，做法很简单，而且超下饭
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鹌鹑蛋炖猪尾巴
食材：猪尾巴、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜 。
做法
1、把准备好的猪尾巴清理干净之后 ， 剁成小块儿的形状 ， 放在一旁备用 。
2、锅中放水 ， 放入猪尾巴开始焯烫 ， 放入葱姜蒜料酒 ， 焯烫二十分钟就可以了 。
3、锅中放油 ， 油热之后放入猪尾巴开始翻炒 。翻炒出香味就可以 。
4、放入葱姜蒜 。倒点酱油之后 。放点清水 ， 放入鹌鹑蛋开始炖煮 。
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荷兰豆炒肉
食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
做法：
1.猪肉前一晚已经切好 ， 调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟 ， 荷兰去筋择洗干净备用
2.锅内入适量油烧至五成热 ， 把腌过的猪肉滑入锅中 ， 转大火快速翻炒至变色 ， 调入少许盐 ， 盛出备用
3.另起一锅入油和蒜沫炒香 ， 放入荷兰豆快速翻炒
4.荷兰豆一变色 ， 调入盐和鸡精
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五香排骨
材料：排骨700克五香粉1大勺；淀粉一大勺；辅料：葱姜蒜各少许、辣椒粉一小勺；料酒一小勺、酱油一大勺；醋一小勺、白糖一大勺；胡椒粉少许、鸡精1/2小勺；八角两颗、花椒10粒；盐一小勺、柠檬皮
做法：
1. 排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀 ， 腌制半小时
2. 炒锅热油 ， 下入腌制好的排骨 ， 炸至两面焦黄后捞出沥干油
3. 留少许的底油 ， 用花椒、葱姜蒜爆香 ， 下入排骨翻炒
4. 调汁：用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁
5. 倒入翻炒后的排骨上 ， 加适量的水 ， 没过排骨的量 。
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腊肉荷兰豆
食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油
做法：
1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后 ， 放微波炉大火5分钟即可；
2、锅下少许油 ， 热后放加工的腊肉煸炒 ， 这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；
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