中评餐厅差评最全回复话术，复制粘贴拿去用！( 四 )

评论对于餐厅老板的作用是什么？
一般来说，差评来源于客户在消费过程中的不良体验。商家收到客户给的差评，就是餐饮业收到的差评。一般有两种对立的理解:从消费者的角度来说，是对餐饮服务不满意的最直观的表现；对于商家来说，应该更混乱。
一个
内部:为了管理生产，老板不再需要担心厨师的管理
对于餐厅老板，尤其是不懂烹饪的人来说，对厨师产品的改进意见进行监督和改进可能是不可能的。“你懂的，你就去做，不懂就别插手。”说的急，很容易翻脸。不说了，生意就渐渐黄了。
之前在河南做卤制品的餐饮朋友都是因为不懂餐饮而吐槽，但是制作人很清楚。事实上，我没有权利和他说话，我也不能否认他的权威。我只能通过消费者的评价来引导和提高他的品味。
2
在内部与客户互动，获取关于改进产品的意见和信息
没有无缘无故的恨，也没有无缘无故的爱。
评价是消费者真实意见的表达，很大程度上帮助商家改善问题。类似于一个KPI评估，消费者是主管，可以说是餐厅的免费员工。
尤其是新店刚开业的时候，对外卖产品、服务、配送的改进进行点评非常重要。比如一个产品做的不好，要注意客户的很多意见，如何提高适合用户的口味，不适合外卖的产品要及时下架。
三
对外:吸引新客户，为爆款店打基础
根据大众点评的公开数据，80%以上的8090后在选择吃饭的时候会参考别人的意见。那么即使是差评，外卖店老板的认真回复也是来店里救客人的老客户的机会；对于还没有到店的新客户来说，这是一个表明态度的机会。
拿栗子。当消费者进入你的店铺准备下单时，突然发现。你的评论是4点，点击外卖店的评论页面，你就在吐槽你的产品、服务等等。最糟糕的是，老板没有及时处理这些问题，消费者也没有加评论。
所以为了创造更多的口碑，需要回复评论。
拒绝一个差评，然后怎么回复？
差评应运而生。作为一个老板，第一个想法应该是审视自己，发现自己的问题，不要再犯同样的错误。同时差评也是对厨师制作和员工包装的重要意见。
答案的参考发言如下:
1.朋友派。
第一，拉近双方关系，换位思考，协商。其他客户看到，会觉得老板真的很好，很体贴，想必也不差。
2.恶搞学校。
就几句话，把幽默和商业完美结合，让人看了，一笑而过。
3.认错人了。
首先主动道歉认错，然后做出赔偿承诺(比如下次给饮料，请他们做新产品体验等。)，并表达店铺改善的决心(如果下次发现头发问题，店铺愿意给消费者免费下单等。)
如果有一天，顾客在咖啡店点了一杯开水，却发现那杯开水是要付钱的，价格是2英镑，她很不高兴，在网上给了咖啡店一个差评，说她不会再来了。
如果你是店长，你会有什么反应？是联系客户道歉，还是免费结账，还是无视？除了服务员态度差之外，关于顾客对饭菜贵的投诉，店长以下回复有理有据，不卑不亢。也许你可以从中吸取教训。