南瓜红枣包
衰老是我们每个人都会面对的问题 ， 常常会羡慕那些会保养的人 ， 气色好精神状态佳 ， 想知道他们是怎么保养的吗?拥有一个好心情很关键 ， 其次还要注意日常饮食和生活习惯 。此物是“穷人的阿胶” ， 每周吃2次 ， 气血双补 ， 40岁还不显老!阿胶一直以来都是被人追崇的补血佳品 ， 而养生延年气血是第一位 。跟大家分享红枣这种便宜平价的补血佳品 。今天就给大家分享一个比较滋补的食物 ， 那就是南瓜红枣包 ， 红枣含有大量营养 ， 对于身体特别滋补 。
南瓜红枣包
配料：
中筋面粉 500克、熟南瓜泥 400克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减)、酵母(干) 5克、红枣泥 300克
烹饪步骤：
1.将南瓜削皮、切片、蒸熟 ， 用搅拌机打成泥
2.红枣洗净、切粒 ， 用搅拌机打成泥
3.面粉与酵母混合 ， 加入熟南瓜泥 ， 边加边揉成光滑的面团 ， 盖上盖子或保鲜膜 ， 置温暖处发酵至二倍大
4.将发酵好的面团排气、揉匀 ， 分成大小相当的面剂子
5.将小剂子擀成包子皮 ， 放入红枣泥
6.将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里 ， 饧发15分钟
7.大火将水烧开 ， 中火蒸约20分钟关火 ， 焖5分钟后再揭开锅盖
8.篷松柔软 ， 香甜可口
烹饪小贴士：
1、看红枣蒂端 ， 如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的 ， 说明果肉已经被虫蛀了 。2、手攥着红枣 ， 感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的 ， 是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的 ， 表明很潮不能久贮 。3、剖开红枣 ， 肉色淡黄、细实 ， 没有丝条相连 ， 入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大 ， 有丝条相连 ， 口感粗糙 ， 甜味不足或带酸涩味的质量差 。4.二尝：选购鲜枣应注意品尝尝 ， 尽量挑选八成熟的枣品尝 ， 如口感松脆香甜 ， 可判定为较好的品种 。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣 。苦口感坚忍且发艮 ， 同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣 。
【南瓜红枣包】你喜欢吃红枣吗？
