白菜粉条炖肉，家常做法超简单，太下饭了
白菜粉条炖肉 ， 家常做法超简单 ， 太下饭了
北方人对白菜的感情颇深 ， 白菜跟萝卜还有土豆等少有的耐储存的蔬菜 ， 一度成为北方人越冬的主要食物 。因为气候环境不同 ， 南方在冬天也能吃到一些新鲜的蔬菜 ， 但是在北方不一样 ， 尤其是越往北冬天能吃到的菜就越少 。所以在秋天的时候后 ， 就有储藏秋菜的习惯 ， 一直到现在北方人还有买秋菜的习惯 ， 而秋菜中必须要买的就是大白菜 。
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“拟向山阳买白菜 ， 团炉烂煮北湖羹” ， 白菜的做法有很多 ， 总吃白菜会觉得单调 ， 所以就创造性的搞了很多白菜的做法 。比如说醋溜白菜 ， 有开胃的效果 。不管白菜的做法有多少种 ， 白菜、粉条和猪肉一起下锅炖才是很多人心中的神仙吃法 。白菜看起来不起眼 ， 而且价格相比其它蔬菜也要便宜 ， 但是白菜营养丰富耐储存 ， 是妥妥的百菜之王 。
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【白菜粉条炖肉，家常做法超简单，太下饭了】【菜名】：白菜粉条炖肉
【所需配料】：白菜、猪五花、粉条
【烹饪过程】：
步骤一、白菜粉条炖肉是北方的一道家常菜 ， 食材更是朴实到基本家家都有储备 ， 一小把粉条、半颗白菜加上一些五花肉就是全部的食材 。
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步骤二、猪五花洗净切成厚薄合适的肉片 ， 白菜切成块 ， 也可以用手掰成块状 。
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步骤三、准备好爆锅的东西 ， 切一点大葱加上蒜片 ， 锅中加入炖白菜的油 ， 把蒜片和葱末下锅和八角一起翻炒出香味 。
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步骤四、切好的五花肉下锅 ， 翻炒到五花肉的肥肉部分开始下油 ， 这个时候猪肉的香味已经飘出来了 。
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步骤五、看到猪肉在锅里冒小泡 ， 加入一勺酱油在锅中 。
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步骤六、适量的老抽下锅 ， 翻炒五花肉到上色 ， 准备下白菜 。
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步骤七、白菜洗好切好放在盘中待用 ， 锅里五花肉炒的差不多的时候 ， 将白菜下锅翻炒 ， 注意摆白菜炒软 。
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步骤八、锅里加入适量清水 ， 将盆中泡的粉条捞出加到锅中 ， 盖上锅盖炖煮一小会儿 。
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步骤九、开锅之后发现汤汁变少 ， 这个时候白菜炖的差不多了 ， 加入一点盐和鸡精调味 ， 好吃的东北家常菜白菜粉条炖肉就出锅了 。
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